听得这话，周掌柜摆了摆手：“请了，又没了……”
“又……”李承乾愕然道，“对门又给挖走了？”
周掌柜点了点头：“一连请了三拨厨子，工钱越开越高，但这些人全都被对门给挖了去……”
他又喝了口酒，苦着脸道：“本来扩建酒楼，我就花尽了本钱，还向官家借了几十贯的外债……如今生意做不下去，我正愁着如何还钱，已拿不出钱再请厨子了……”
听到这里，李承乾已明白了大概，对面仗着财大势粗，强行将酒楼的核心员工给挖走，逼得这水云间倒闭关张。
他很想问这周掌柜为何不告官，但稍一思虑，便将这话头给摁下了。
且不说官府会不会受理这种商业竞争的案子，便是告上官去，这周掌柜又怎么能告得赢那陇西李氏呢？
“唉！所以我才说，只怪我这酒楼位置太差，开在了富丽居的对门啊！”周掌柜叹气道。
李承乾心中不忿，这周掌柜看样子也是个老实人，被人欺负到了头上，还默不敢言。
要不是今日喝了烈酒，壮了胆气，怕他还不敢说人家的坏话呢！
心中思虑一番，李承乾道：“如今你这般境况，周掌柜要作何打算呢？”
周掌柜双眼迷离，他撑着脑袋冷笑一声：“作何打算？如今之计，只有将这酒楼给盘出去，好将欠下的债务先偿清了……”
“卖酒楼？”李承乾一愣，“这酒楼是你自家产业吗？”
周掌柜似是喝得有些懵了，迷糊了半晌没有答话，等得李承乾心中发焦。
又推了推他，李承乾追问道：“我来问你……这水云间，是你自家产业吗？”
眯着眼睛，周掌柜点了点头：“自然是我周家产业，我周某人自从考举无望，便苦心经营祖上传下的小酒楼，将这水云间一点一点拉扯到如今地步。竟不想……”
这个回答，听得李承乾心中暗自佩服。
像水云间这么大的规模，李承乾原先还道背后该有些中小世家撑腰。
没想到这周掌柜竟是单打独斗，靠自家本钱便开起这么大个酒楼来。
再看这水云间，规模不小，且清雅的风格在平康坊也算是独树一帜，这周掌柜当真是有些经营手段的。