将掐好的面团,擀成圆形的薄片,撒上葱花和盐粒。
“小姐,一定要记住,油热以后再下锅。”
“这是羊油,过几天咱们就有更好吃的油了。”
花婶将一勺凝固的羊油,倒进了锅里。
兰婶早就开始烧锅了。
羊油入锅以后,立即开始发出滋滋啦啦的响声,而且在极速的融化。
“小姐,现在正是面饼入锅的时候。”
看到锅里的羊油颜色变重,而且已经有冒烟的痕迹。
花婶用手拖住面饼,在靠近锅底的时候,一个翻腕,面饼完美落在锅底。
滋啦啦的声音,在锅里响起。
一股油爆葱花的香味,也随之往长孙皇后鼻子里钻。
“小姐,这油饼要不停的翻身,要不然一面糊了,一面还是生的。”
花婶手持竹铲,不停的翻转面饼。
锅里的油饼越发的色泽鲜艳,油光闪亮起来。
很快,整个厨房里香味扑鼻。
“小姐,现在就可以了,那些羊油,都被面饼吸收干净了,现在就是真正的葱油饼,可以出锅了。”
花婶左手端住碟子,右手用竹铲一铲,香喷喷的葱油饼,稳稳地落在了碟子里。
“好棒!”
云雀欢喜的拍打着小手。
接下来,长孙皇后和云雀一起上阵。
在花婶和兰婶手把手的指导下,二人上手很快。
不过最后一步,对火候的把控,二人明显还不够。