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第315章 酿酒(2 / 3)

“玄微道长,您还没吃早饭吧?俺从家里带了刚蒸熟的馒头,您吃两个?”狗蛋不无讨好地说道。

“那便多谢居士了!”玄微轻拱手谢道。

如果玄微不接受狗蛋的好意,没准这老实人会在一旁坐立难安呢!

热乎乎的馒头,软糯可口的稀饭,外加一些自家腌制的咸菜,吃着可谓是相当舒坦。

吃饱喝足,玄微起身说道:“居士,你先去打一桶水来。”

狗蛋正等着玄微吩咐,这不玄微一开口,他便利索地跑去打水了。

不多时,狗蛋搬着满满的一桶水,放在玄微的身前。

“玄微道长,接下来俺需要怎么做?”狗蛋心急道。

“把野桑葚放入水中清洗,注意动作要轻,千万别用手去搓,否则桑葚的果皮会破。一点一点透洗,少量多次也没关系。”玄微指示道。

狗蛋按照玄微的指示,抄起一把野桑葚放入水中清洗,也是难为这大手大脚的糙汉子了,让他动作轻柔地清洗桑葚果,简直比干力气活还费劲。

足足‘花’了大半个小时,狗蛋才堪堪将所有的野桑葚洗净。

“呼,玄微道长,所有的果子都洗干净了。”狗蛋擦了擦额头的汗水,开口说道。

玄微点了点头,伸出手掌感受了下此刻的日光,太阳刚刚升起没多久,阳光尚不是很充足。

“现在的阳光还不算毒辣,正好合适。居士,你把洗净的野桑葚倒在筛网上,等上面的水气彻底风干。”玄微对着狗蛋说道。

狗蛋一边照做,一边颇为费解地询问道:“道长,既然要风干,为什么不等日头好一些再晒?”

“太阳光太猛,容易把果子的汁液也给蒸发掉,而且高温会加剧果液发酵,导致酿出来的酒产生浑浊、味道偏酸。”玄微耐心地解释道。

“这样啊,没想到这里面还有如此之多的‘门’道!”狗蛋不明觉厉道。

单就前期准备工作就有那么多的讲究,也难怪这野桑葚遍地都是,可大山村祖祖辈辈愣是没有人成功将其酿成果酒。

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