浇汤面是世上少有之美食，过去只有在结婚丧葬的重大日子以及过年时才有的吃。
浇汤面是秦省传统面食，做工尤其讲究，工序繁多；
汤，要肉汤，经文火久熬，使所放香料融入汤中，料汤合一；
醋要好，是粮食醋，汤好不好，全凭醋把门；
辣子要用大油泼过的，不能用菜油，否则太燥；
将鸡蛋摊成几毫米的薄饼，油炸豆腐片切丝，与葱花放入汤中，辣子红红，鸡蛋黄黄，葱花点点，煞是好看，看一眼，哈水四溢。
浇汤面的来历也不凡，从时间上说历史悠久，可追溯到姜太公时期。
话说姜太公从西歧起兵时，在如今的周公庙捉到巨蛇一条，大喜，犒赏三军，将蛇肉切为小块，做成臊子称为臊子面，是今天歧山臊子面的前身，只是蛇肉早改为猪肉了；
吃饱喝足，大军前行，走到扶风兴平地界，蛇肉所剩不多，就在蛇肉里加上菜蔬，而那一带居民吃面仍保持了那时的风格。
到了乾县一带，肉没了，菜也没了，所剩只有肉汤，便用现有材料，将肉汤用大锅煮，加入佐料、盐、醋、辣子、剁碎的菜叶，经熬制的汤奇迹般的香飘十里，再将面煮好，捞到碗里，浇上熬好的汤，这便是流传千古，旷世少有的浇汤面的前身。
面加碱，有韧性，筋到，细如发丝而不断。
事先煮好的，过水冷却，捞成鸡蛋大小的小嘬。
吃时，将面挑到碗里，加上汤即可食用。
想到这里，马毅搏都有些忍不住流口水了；
主要是好多年没有吃过；
上一世，自从有了孩子后，四五年都没有过年回家了，跟别说吃浇汤面；
有时候，马毅搏特别想吃的时候，在羊城这边，找一个卖饺子皮的面馆，让人卖给他一些云吞面，然后拿回家让自己母亲用调料做一下，做成浇汤面；
但这只是虚有其表罢了。
不管是面，还是味道，都没办法和老家相提并论。
“行，王婶，我先回去问问我爸妈他们，来的话，我给威子打电话”；
说话后，马毅搏并没有开车，反而直接走了回去；