“但赵师傅，原料费得你出啊！”
“那没问题。”
赵铁福拿出了一份协议来，叶璃眼珠子都瞪圆了，一看就是老江湖了。
“你识字不？要是不识字就拿回去给认识的人瞅瞅，没问题的话就盖个手印。”赵铁福说：“你也别怪我小心，我以前带过不少徒弟，哎，没一个守信义的，学会了就跑了。”
叶璃拿过来看了看，没什么霸王条款，都是刚才口头上说明的，于是就签上了自己的名字。
赵铁福一看叶璃是个识字的，当下又满意了几分。
这能识字写文的人，脑瓜子聪明啊！
谈妥之后，赵铁福也是个爽快人，直接领着叶璃去了厨房。
这家里左右有两个厨房，一个是专门做饭的地方，一个是专门炒瓜子的。
用来炒瓜子的地方备了两口大铁锅
赵铁福家里的葵瓜子原料有两大袋，开始教学。
先是煮瓜子。
赵师傅在给生姜切片，让叶璃去称十斤瓜子，然后用筛子把瓜子的杂质筛去。
旁边的确放了一把杆称，上面有秤砣和一个弯钩。
叶璃不好意思道：“师傅，我不太会用称。”
她穿书前见过超市里放的都是电子称，这种传统的称她也就是在菜市场买菜大爷那里见过，但一次都没接触过。
“不会用称哪行？这以后卖瓜子都要用到的，你看看这上面的标记，这把称最大称二十斤，这是五斤，这里是十斤……”赵师傅给叶璃说了一下怎么用称，叶璃用心记下。
赵师傅又换了一把小提绳的量程，“这把称最大称五斤，这里到这里，是一斤，这里到这里，是两斤……”
叶璃很快就摸清了杆秤的原理，自己用大杆称试着称了两斤，赵师傅掂量掂量，分量没错。
叶璃见分量没错，又称了八斤，凑足十斤。
称好后就去给瓜子筛瓜子。
她想，她炒瓜子的时候可没有筛瓜子这一环节，直接洗了就倒锅里煮了。
这就是差距啊！