就算现在都一处生意不景气，但名气大，除了正常客人，时不时有婚宴寿宴。
单凭老都一处的名号，这种客源目前没受太大影响。
所以，每星期固定采购一会，几乎雷打不动。
一马车食材，加上各种调料和酒水什么的，得有五六百斤。
还不包括马大随口叫商家直接送上门的货。
这么细算来，都一处一个月得用上百种材料，涉及几十种，价值上千元。
至于茶水钱，徐岩早就知道，这些固定商铺和按时送货的一样，一个月送一次，逢年过节还得孝敬。
就像他现在拿的那叫随手礼。
别看定期孝敬，人家来一回，也不能空手而归。
这些规则郑九成早就听说过，没想到马大心狠手辣到拿走四成。
眼见他脸色难看，徐岩剧透说：“这些鱼他说下功夫加工加工，口感都一样。”
郑礼信目光还在一条野生鲤鱼上，他敲着冻成冰坨的鱼，叹了口气说：“胡说八道，老饕们那是不稀得较真，有经验的食客，吃鱼的时候看肉质，看很多地方，试口感，
很多人连哪个水系的，这鱼死了多长时间，甚至具体死了几小时都能看出来。”
他张嘴就来，说得高深莫测，听得徐岩睁大了眼睛。
这话似乎提醒徐岩了，记得去年开春，有南方一伙淘金客来吃饭，点了名要吃这松花江的开江鱼。
老马先是忽悠对方自己是全鱼宴高手，用一条冻鱼代替了价值不菲的开江鱼。
价格比普通鱼涨了十倍。
赚的钱统统揣进了腰包。
眼见他是新面孔，拣货的伙计示意他带点东西回去，白给。
郑礼信拿了新鲜的基围虾，还有板块老鸭肉，放在了车边上。
老马喝够了茶，把半块点心一甩，也没说满意也没说不满意，脸色从容，拍拍手就朝外面走。
接着往下面溜达，郑九成发现了，果不其然，很多老板、商贩见了老马异常热情，有递烟的，有攀亲叫舅的，总是想法设法拉住他嘀咕几句。