毕方喝干最后一口水，蹲下身开始凿冰。
“这些天我一共喝了四壶水，大约是一天两壶，并没有多喝，喝水是新陈代谢的一环，是会带走你的身体能量的，所以在不极端的情况下，只保持必要水分就可以了。”
“其中一点我感觉很明显，那就是水里的咸味越来越不明显，到了这里.....”
毕方凿下一块冰，将其含在嘴里，之后吐掉，笑道：“已经基本没有咸味了，说明这里的冰年代相当久远。”
观众有些惊奇，这是什么原因？
【我一直以为冰就是澹水，怎么还有咸冰？】
【确实，我只记得以前学过，南北两极的冰山都是澹水，还很多】
南极和北极的冰川是世界上最大的澹水资源库，全世界70%的澹水储存其中。
这大概是所有人的印象，澹水是咸的吗？
“你们这是没有理解为什么冰川是澹水的真正原因，南北两极的冰山的确都是澹水，但形成原因不同，也导致了一些其他的差异。”
“南极地区是一块大陆，陆地的比热容比水小的多，储藏热量的能力较弱，夏季获得的热量很快就辐射掉了。”
毕方将碎冰灌入壶中解释着。
“那里的年平均气温在-56℃左右。在低温下，经过水循环产生的水主要是以雨或者雪的形态存在，而水的凝固点是0℃，在低温下能保证雪常年不化。”
“即使到了夏季，一部分雪融化后很快就被冻成冰，因此，在南极大陆周围的海洋上，漂浮着大量的冰块，形成了巨大的冰山。”
这个观众很好理解。
南极的澹水，因为自然蒸发后变成了雪，之后溶解成冰，整个过程没有和任何盐分接触，自然成了澹水冰山。
“相比之下，北极地区陆地面积小，大部分为北冰洋。由于海水的热容量大，能吸收较多的热量，而且热量散发比较慢，所以那里的年平均气温比南极要高，再加上暖流，在8℃左右。”
“海水因为各种盐类导致凝固点下降，同时，低温下海水的溶解度也会下降，高温度的海水含盐量更高，而海水再结冰时，盐分会转移到温度相对高的海水中，所以结冰后的海水就变成了‘澹水’，盐会以晶体的形式析出，造成在形成的冰川中含盐量下降。”