顾长衣扭头看去，一个四五十岁的中年男子，单独点了一桌菜，旁边站着两名仆从，一高一矮，毕恭毕敬。
沈磡眼睛一眯，飞快贴在顾长衣耳边，迷茫地自言自语：“姑父？”
声音只有顾长衣能听到。
顾长衣心头一震，沈磡的姑父，贵妃姑姑的丈夫，那不就皇帝？皇帝也来宫外凑热闹？
他飞快打量了一眼皇帝，看他的反应，似乎不知道沈磡见过他，不打算自揭身份。可能沈磡只是很小的时候入宫远远见过一次，连招呼都没打，所以见到皇帝的第一反应是姑父。
顾长衣定了定神，笑道：“是我，请问客人您吃得满意吗？”
皇帝毫不留情地批道：“鱼肉有些老了。”
外面那些人，他们吃到正宗的淮扬菜，其他的小瑕疵就懒得计较。但皇帝嘴挑，他不是江南人，评判角度不同，看不上加热过的鱼。
三千多道菜里，有部分是半成品，但是顾长衣加工的时候火候不对，效果跟成品再加热差不多。
顾长衣抱歉道：“是我学艺不精，掌握不了火候，焖过头了。”
皇帝见他态度好，有些高看：“我年轻时去过两次江南，现在老了，就爱吃些豆腐，有一道平桥豆腐，你这菜单上没有。”
身边的太监掏出一锭银子，“大厨方不方便？”
顾长衣抿唇，皇帝金口玉言，这银子不接都不行。
幸好，皇帝不是江南人，地不地道他估计也吃不出来，只要好吃就行。他可以让别的大厨代工。
顾长衣：“谢谢大老爷，我这就去准备。”
顾长衣走了两步，发现太监居然跟着他，摆明了要监工。
嘶，这可就难办了。
到了厨房门口，伙计眼疾手快地拦住了太监：“我们大厨做菜，独家秘方，闲人免进。”
顾长衣对太监抱歉地一笑：“请稍等。”
太监不能表明身份，只好无奈地站在外面。
沈磡则直接跟了进去。
他发现顾长衣的脸色有些不对，不像是畏惧皇权，反倒像做不出菜。
顾长衣顾不得沈磡有没有跟进来了，反正无涯境里没有的菜他也拿不出来。
厨房每天都会准备好大量切好的菜、处理好的鱼肉，顾长衣每放出一批菜，就相应收走一批食材。