“娘,鸡熟了,咱就捞出来放进冷水里冰一冰。”
半柱香的时间到了,钱老太打开盖子用筷子一撮有清澈的汤汁流出来,表示鸡熟了,就按洛宝说的把鸡捞出来放进了冷水里缩了缩鸡肉。
“接下来这鸡要怎么弄啊,这要在水里放多久?”
“冰冷就行了,也不用怎么做了,娘你再帮我把花椒用油爆一爆,然后把鸡捞出来切成一片一片就可以了,谢谢娘!”
再钱老太热油的时候洛宝再一旁拌辣椒粉,等钱老太把花椒爆好了,捞出花椒,就把锅里的油倒入装有辣椒粉的碗里接着拌着。
“好了,我给你把鸡切好了,娘给你放这里啊!”
“好。”
洛宝接着包着碗在一旁调着酱汁,调好了又把鸡肉摆了摆,让肉都分散开来,淋上了酱汁。
“这怎么瞧着还缺些什么?”
洛宝瞧着这口水鸡好是好了,但就是觉得少了点东西,又在一旁弄了些葱花撒了上去,瞥见芝麻反应过来一般还要撒芝麻和花生碎的。
“娘,给我拿些花生呗!”
“你自己拿,拿罐子里的是熟的,盆子里的都是生的。”
“哦哦。”
洛宝抓了一把熟花生,那就不用爆了,用捣蒜的罐子把花生捣了捣撒到了她的口水鸡上。
“完美。”
看着这个色香味俱全的菜,想着还是出自自己之手呢!就觉得它更美味了,向钱老太献宝似的说道。
“娘,娘,你看我做好了,你快看。”
“好好好。”
锅里烟雾缭绕,发出呲呲呲的声音,钱老太不停翻动着锅里的菜,头也没回的应道。
洛宝就只能在一旁等着,等钱老太炒完菜,赶紧端着她的口水鸡上前。
“娘,你尝尝,你尝尝。”