当前位置:格格党>玄幻小说>[综武侠]大侠今天吃什么> 第67章 酸菜五花肉火锅
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第67章 酸菜五花肉火锅(1 / 4)

把越狱的阿狗抓回来的罪魁祸首陆小凤此刻很快乐——不过他一向都挺快乐的, 只不过见手青的毒素让他看起来比较向傻乐呵。

花满楼的眼下诡异的出现了两抹乌青,贺九黎颇为同情的看着他,觉得他昨天晚上一定经历了不可承受的闹腾。

花满楼冥冥之中感觉到了贺九黎的目光, 他回以一个疲惫的笑容, 一切尽在不言中。

好在生活虽然有时会很闹腾,美食却是总能抚慰人的心灵的。

贺九黎今天烤了红薯。

深秋, 根茎类作物的糖分储备的很足, 每一个都是甜蜜的炸弹。烤红薯, 不需要有什么特殊的操作, 只需要放进烤箱里头慢慢的烤熟。

拿出来的时候还滚烫滚烫的,只需要轻轻一掰,便露出了面唧唧的内部,一股诱人的甜香扑面而来,那种带着一些红色的黄, 就是整个秋天最美好的颜色。

今天她烤了很多,不仅是给朋友们吃,还留了很多给客人们。

蓬莱客栈的食材一向多变,既有昂贵的大闸蟹, 也有便宜的大白菜, 这简直就像是开盲盒一样,每天能吃到什么, 全是惊喜。

当然了, 无论是贵的还是便宜的、亦或者是从没见过的食材, 蓬莱客栈是从不让客人失望的。

当然了,只吃红薯肯定是不够的, 红薯只能算餐前的小甜点, 正餐还得有肉才行。

今天贺九黎打算做酸菜五花肉火锅。

这又是一种东北冬天常见的驱寒食物了, 贺九黎在东北呆过好几年,从一咬一口脆的锅包肉,到延吉热气腾腾的啤酒锅,她都很喜欢。这酸菜五花肉火锅,也是让她心心念念了很久的美食。

早在一个月之前,她就备下了两口大缸,还有几百斤大白菜。

是吧,腌酸菜,当然要百斤起步,才有排面啊!

在物质不丰富的时代,东北的冬天太冷,又没有新鲜蔬菜,所有家家户户都会腌酸菜,用这种存储食物的智慧来度过难熬的冬天。

那些文化会出现在很远很远的地方、很久很久的以后,可是却不在这里,这些关于食物的记忆和趣事,是贺九黎与她久远的故乡联结的方式。

一层酸菜、一层盐巴,整整齐齐的一层一层码上去,等到了缸口,再加入没过所有白菜的水,用一块大石头把白菜牢牢的压在缸里头,然后就是等,微生物在里面慢慢的反应,时间会让最普通的大白菜散发出别样的魅力。

一个月之后的现在,东北酸菜终于腌好啦!

贺九黎把大缸子上头的石头搬开——在东北,腌酸菜的大缸和石头可是能代代传下去的,毕竟是腌入味的祖传酸菜缸。

贺九黎的缸和石头都是新的,她总觉得没太有那味儿,于是决定每一年的冬天都要腌上满满一缸的酸菜。

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