说简单也简单，说难也难。
简单的是指训练好的牛。
那些驾驭的口令，已经深入牛心。
比如，常见的三个口令。
驾，就是走的意思。
掖犁，就是用劲的意思。
吁，就是停止的意思。
因此，如果去农村看到有牛在拉犁，你就会从牛主人的嘴里听到驾，掖犁，吁这几种听起来莫名奇妙的喊声。
岂不知，这就是驾驭牛的口令。
只有牛绳与口令结合，那些牛才会乖乖的听话。
至于难，则难在训练上面。
这可不是一个小事。
好好一个牛，突然给它弄上牛鼻圈，别说训练了，它不踢你两脚，那就是你离的远。
因此，在这个过程中，第一步就是让牛适应鼻子上面的牛鼻圈。
这需要三到五天。
等到它们适应了，接下来就是开始训练了。
这是一个打一棒子，给一个枣的过程。
训练的人，需要用拉牛鼻圈让牛鼻子疼的方式，让其记住相应的口令。
这个过程，可能是一个月。
也可能是两个月，甚至半年。
在这个过程中，那些小牛原本跳脱的个性，被训练生生磨平，最终变成了一个老老实实听话的老黄牛。
不要觉得残忍。
因为变成听话的老黄牛，总比那些连训练都没有机会，就被宰杀的了的公牛强。
别的不说，运气好，它们起码能够活三五年，七八年。
而那些不能训练的牛。