其表皮金黄，内质松软，焦脆咸香，乃是一道不可多得的美味。
制作这道面点，卓小凡用了半个多小时。
在将蝴蝶卷做好只有，卓小凡又开始制作三丁包子。
新鲜猪肋条肉，洗净焯水后放入汤锅中。
在锅内加入葱、生洪、酒，煮至七成熟捞出晾凉。
晾凉后的肋条肉改刀成大小适中的肉丁。
熟鸡肉切成鸡丁，熟笋改刀成笋丁。
起锅开火，加入底油，葱洪煸香，倒入三丁。
然后加入酱油、白糖、虾籽，以及适量鸡汤。
开大火煮沸，转中火煮至上色入味，然后又改用大火。
最后加入湿淀料，勾琉璃芡，上下翻动使三丁充分吸收卤汁，盛起晾凉备用。
发好的面团搓条，摘成面剂，用手掌拍成十厘米直径的圆皮。
刮上凉透的馅心，左手掌托住皮子，掌心略凹，开始包包子，包好的包子要如同鲫鱼嘴一般。
包好的包子到放笼内醒一会儿，与蝴蝶卷一同入蒸锅蒸制。
趁着这两道面点蒸制的时间，卓小凡又开始制作海棠酥。
这道面点外形美观大方，外酥内甜，松软滋润，制作也十分简单。
随后，卓小凡将海棠酥炸好，而蒸锅的上的蝴蝶卷跟三丁包子，也差不多好了。
将蒸笼取下，分别取出蝴蝶卷和三丁包子。
至此，卓小凡便完成了这最后的三道面点。
而卓小凡也成了第六轮比赛，第一个完成所有赛制要求的选手。
而此时的时间，已经来到了二十三点多。
在卓小凡将完成面点之后，房间中的四位监督员便开始为每道菜品拍照留存。
其实本轮比赛，根本就不比拼菜品的味道。
只不过，包括卓小凡在内的所有选手，都不知道。