简易厨台搭建得非常快，只用了半个小时不到。
等到厨台搭建完后，卓小凡与韩兴光，便各自走到一方厨台前。
而此时，围观的群众也越来越多。
甚至还有人拿出手机，开起了现场直播。
卓小凡看向韩兴光，淡淡的说道，
“韩师傅，请！”
“卓老板，请！”
韩兴光回了个手势。
随即，双方便开始了菜品的制作。
卓小凡要做的这道咕噜肉，其实做法也有好几种。
而他准备做的，便是其中之一的菠萝咕噜肉！
猪里脊洗净后，切大小均匀的方块。
加入一勺生抽，少许黑胡椒粉、盐、淀粉、油。
搅拌均匀后，放置一旁腌制备用。
菠萝切成跟猪里脊差不多大小的块。
青红椒分别切块备用。
在腌好的肉里，加入打匀的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
然后把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。
随即用筛网，抖掉肉块上多余的面粉。
起锅烧油，油热后倒入肉块，中火炸至8成熟。
然后捞出，沥干油备用。
三勺番茄酱，两勺米醋，一勺生抽，一勺糖，适量清水，调匀成料汁备用。
将锅中油倒出后，倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉。