“哇，张帆先生，你送给我的西瓜好甜啊！”结衣双手托着腮帮子，幸福得眼睛都眯了起来。
“那是，我把最甜的这个西瓜都挑给你了。”
“谢谢你，张帆先生。”结衣边吃瓜边好奇地问道，“张帆先生又没切开西瓜，你怎么知道里面熟不熟的呀？”
“简单啊，听听声音就知道。”
“听声音？”结衣听不懂。
作为三菱财团的小公主，结衣从没去菜市场买过西瓜，哪里懂什么“听声辨瓜”的技巧。于是张帆就耐心地向她解释其中的技巧和原理。
“听声辨瓜”其实是一种很常见的声波原理。
学过初中物理的都知道，声波在介质中传播会受到介质密度和质地的影响，在不用切开西瓜的前提下，就可以通过分析拍击西瓜获得的声波，检测西瓜的成熟度和内部品质。
西瓜的结构分为瓜皮和瓜瓤。西瓜在成熟过程中，瓜皮的硬度和弹性模量发生变化，也就是果肉的成熟瓜皮弹性更大。瓜瓤在纤维素酶的作用下，内部纤维被降解，含糖量和结构发生变化，敲击声音也会发生变化。
所以可以把西瓜看成一个具有多层结构的球体，敲击西瓜振动发生后，分析产生的声波信号可以得出以下两种结果：
未熟的西瓜果肉密度较高，在拍打时其声波振幅达到最大，随后急剧衰减，呈不规则的衰减波形。
成熟的西瓜果肉密度较小，在拍打时其声波的最大振幅出现在拍打之后的某一时刻，其波形上下对称，呈有规律的衰减。
“这样一解释，是不是简单明了？你学会挑西瓜了没？”张帆问道。
结衣瞪大眼睛目光呆滞，张开的嘴里可以放下一颗鸡蛋。
卧槽，吃个瓜而已，我跟她说这些什么乱七八糟的东西！
“一句话，拍起来“当当”脆响的是生的，拍起来“嘭嘭”闷响的是熟的，发出“噗噗”混浊声音的是熟过头的。这样懂了没？”
“嗯嗯嗯！”结衣连连点头。
有时候相比科学，还是农民伯伯说的话简单靠谱啊。
“但是你也别吃太多。”张帆继续说道，“西瓜本身没有多少营养，吃多了还容易拉肚子。”
吃西瓜给人的饱腹感只是错觉，西瓜的含水量高达90%以上，吃完后拉一泡尿，又会觉得饿。
这也是张帆只送给结衣一个西瓜的原因，就是给她解解馋的。西瓜偶尔吃吃还行，不适合作为主食。