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第45章 第 45 章(4 / 8)

不过没关系,很快就有豆瓣酱了。

他很快把一碗刀削面都吃光了。

抬头一看,三兄弟把面汤都喝干净了。

韦二更是打了个嗝。

韦一韦三说:“你注意点形象。”

韦二尴尬地说:“抱歉抱歉,实在太好吃了,吃的太过瘾了,我额头上都冒汗了。”

韦三说:“确实过瘾。”

韦一站起来说:“我去洗碗。”

韦二说:“我来擦桌子。”

韦三看向云声说:“大白菜已经腌制半个小时了。”

“那现在装进玻璃坛中。”云声在和韦一维奇逛商场的时候,就想要做腌菜泡菜之类的,想要买一个土陶坛子,可是这儿没有,倒是看到这种大型玻璃坛子,也不知道星际人拿这个怎么用,反正他可以拿来当土陶坛子用,于是就买了四五个。

“怎么装?”韦三没有做过酸白菜,所以一头雾水。

“压实了装。”云声拿出玻璃坛子。

韦三把刚刚腌软了白菜,一瓣瓣地放入玻璃坛子中,酸白菜其实就是一个乳酸菌分解发酵的过程,除了使酸白菜长期储存外,还可以达到酸脆甜的效果。

没一会儿,玻璃坛子里装了满满的大白菜,他用一颗石头压实,没有用玻璃盖子,而是用保鲜膜把石头和坛口包裹严实。

云声说:“好了。”

韦二韦三好奇地看过来,问:“这是干什么?”

云声说:“腌酸白菜。”

韦二问:“这样就行了?”

云声点头。

“腌出来什么问题?”

“酸脆的。”

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