剩下完成的番茄肉，放到砧板上。
挖去绿托部分，剁成番茄碎。
倒入烧热的炒锅中，加入适量的白糖，大火炖煮。
期间不能走神。
云声拿着铲子，不停地搅拌锅中的番茄碎，防止糊底，伴着云声的不停搅拌，番茄碎的碎块渐渐变小。
最后全部融入到汁水里面。
“哇！番茄颜色变深了！”
“呜呜呜，不到最后总是看不懂云声在做什么。”
“我闻到酸酸甜甜的味道了。”
“是番茄酱吧？”
“番茄酱居然是这样做的！”
“天啊！我第一次知道番茄酱是这么来的！”
“好神奇啊！”
在线网友和观众们确实猜对了。
云声做的就是番茄酱。
他在逐渐粘稠的番茄酱中加入两滴白醋提鲜，再洒一勺盐，更突出甜味儿，接着把热气腾腾的番茄酱倒入碗中。
引得不少在线网友和观众吞口水。
他没有再管番茄酱，开始处理草鱼。
清理出内脏，洗干净之后，斩掉鱼头、鱼尾。
将鱼头一分为二，和鱼尾一起放置一旁。
接着一手按着鱼身，另一只手将刀身放平。
顺着鱼脊椎，平滑地将鱼身肉一分为二。
紧跟着按住其中半个鱼身，刀刃贴着鱼肉，把鱼脊椎骨和鱼肋骨片掉，旋即得到半边完整无骨的鱼身肉。
重复一次。
一条鱼身就被分成了四分。