说是明天正式开拍，其实真要严格计较的话，《中餐厅》的拍摄早在几天前就已经开始了。
洪磊等人出发之前，节目组就挨个儿找上门去，给他们每人发了一台摄像机，要求他们把收拾行李的过程拍摄下来；启程从国内飞往南韩时，也有电视台派出的VJ一同随行，将他们过安检上飞机的画面拍了下来；到达南韩这边，从机场到住处的这一段路上，包括众人第一次见到刚刚竣工的中餐厅时，都有摄像师扛着机器跟拍。
按照夏坤现在的想法，还没有想过要把这些内容也剪辑到正片中去，一同播给观众们看。
但凡事都有个万一。说不定到了后期剪辑制作的时候，他又改了想法呢？
如果把这些已经拍下来的素材也算在里边……早在众人一边收拾行李，一边拿着摄像机自拍的那一刻起，就已经算是开拍了。
或者换个说法，明天的正式开拍，指的其实是中餐厅正式开始营业。
如此一来，就不难理解施大厨为什么会主动给大家做早餐了——干厨师这一行的，大多都有个‘认灶’的毛病。简单来说，就跟睡觉‘认床’一样，离开自己的工作地点来到新的厨房里干活，他们需要花一些时间来适应新厨房里的环境。
锅具跟自己用惯的那些有什么差别、灶台的火势该怎么调、各种调味品和盛菜用的碗碟放在哪儿、从外边收回来的脏盘子脏碗在哪儿洗、厨余和没吃完的剩饭剩菜倒在哪儿……等到把这些事情都理出头绪来，大厨们才能发挥出百分百的实力，将菜肴做到最好。
说白了，施大厨今天早上主动下厨做饭，就是为了提前适应一下厨房里的环境和用具。
吃过了朴志新带回来的早餐，苏谨言穿上外套，离开节目组租借的民宿，走向就在不远外的餐厅。
“洪老师，早上好啊。”刚进院子，看见正在门口蹲着抽烟的洪磊，苏谨言抬手打了个招呼。
“来啦。”洪磊站起身来，反手指了指餐厅里边：“吃了没？施大厨做了早点，没吃赶紧进去吃点儿。”
“吃过了，有人给我带了一份。”苏谨言笑着说道：“包子加馄饨，吃得饱饱的。”
又嘬了一口，掐灭烟头扔进门口的垃圾箱里，洪磊一边起身一边有些得意的问道：“味道还行吧？我调的馅儿，薇薇她们几个包的。”
“是么？我还以为是施大厨一个人做的呢。”苏谨言毫不吝啬的竖了个大拇指：“洪老师，手艺真不错，开个早点摊绝对没问题。”
“好吃就行。”一手揽住苏谨言的肩膀，洪磊一手推门，两人进了餐厅。
施钦南大厨、白薇薇、仇玥还有吕丽红都在，另外，还有夏坤和节目组里的一些人。看见大家伙儿，苏谨言很自然的抬手打了个招呼。
“来的正好。”夏坤招了招手：“苏导，我正打算让人叫你过来呢。”