科举制度真正的说来是从唐朝时候开始的，在此之前，各大世家不仅把持朝纲，而且还把持着文化知识，纵然是寒门也会出一些人才，但到底还是要受到世家的控制，才能踏上仕途，否则能在衙门里当上一个小吏就不错了。
师资、钱、书这些都是制约寒门读书的因素，所以山庄一开始办学，那些有儿女的人便有些心动了这不，雄老憨进城，那些人便也托他询问，看看能不能让自己的孩子也认个字啥的。
听了雄老憨的解释，李秀宁笑了笑：“可以，不过我也有两个条件。”
“条件？请小姐明示。”雄老憨愣了一下，连忙拱手道。
“第一，男女一样，都要入学，各家不能区别对待第二，必须持之以恒，不能三天打渔两天晒网，什么时候毕业也我说的算。”
雄老憨有些为难，大多数人家对于男孩、女孩的区别对待都是很明显的，男孩要当家过日子的，女孩只要能持家过日子就行。
他有些为难地说道：“小姐，有很多工作”
“我知道你想说什么。”
李秀宁打断了他的话：“一些屋里的针头线脑的活儿不用女孩也能够干好，小孩子都集中看管唯一人手可能会不够用的就是秋收，但到了那个时候，可以通过给学生们放假，集体去帮忙干活，不会耽搁正式的。”
“小姐，第一批猪油已经熬好了，大约十斤左右。”一名厨房的管事婆子进来禀报。
“嗯，速度倒是挺快的。”李秀宁微微有些惊讶。
管事婆子低垂着头，暗自翻了个白眼谁不知道府中现在是三小娘主事，三小姐吩咐的话比皇帝的圣旨还好用呢。当然，这话是不敢明说的，脑袋比马屁作用更大。
打发走了管事的婆子，李秀宁吩咐让兰心蕙质带着雄老憨父子去把加工好的孵化桶带回山庄，明天她会亲自去做指导。
等兰心她们回来之后，李秀宁带着她们拎着装有猪油的坛子来到院内一栋独立的房子前。
李秀宁吩咐道：“梅兰竹菊，你们四个人在院子里守着，任何人都不允许进入房子十米之内，如果有人找你们有事说话，也必须在院子外面。”
“是。”四个大丫环齐声答应。
“在自己家里，小姐为什么要弄得如此隐秘？”
四个丫环在房子的周围转了一圈后，站在院内警戒，最小的竹剑忍不住向大姐梅剑问道。
“需要我们知道的话，小姐会告诉的。”梅剑说道。
其实她也很好奇，当然，她倒不认为李秀宁在房间里捣鼓什么谋逆之类的事情，但近几年来，李家三娘给府里带来的认知方面的冲击是非常大的，包括那些雪糖、水果糖、家具等，几乎每一种都是发财之术有人甚至说李府三娘子是观音菩萨座前的善财转世呢。
“把油放在锅里重新加热，让它液化。”李秀宁关上房门之后，吩咐道。
坛子里的猪油因为冷却的原因已经开始凝结了，这可没办法进行下一步。
在兰心生火热油的时候，李秀宁从角落里取出两只铁桶这是两只底部开孔，连着一根尺许长短管的特制铁桶。