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第五百九十章 直播年夜饭 下(5 / 5)

林愁打开椰壳的小盖子,

“这里面其实是半硬的材质,椰肉已经被我刮了下来,直接把椰子蟹的肉取出来放进椰子和椰汁里,哦,我还加了一朵芭蕉花进去,这岛上到处都是芭蕉花,可惜没有成熟的香蕉,芭蕉花有非常别致的甜香味,配合海鲜炖汤非常美味,当然它用来烤鸡也是很强大的组合,烤出来的鸡香而不腻,非常软嫩。”

椰壳里的蟹肉煲完全类似于淡奶油的颜色,蟹肉和椰肉在奶白色淡汤中静静等待着它的主人亲口品尝,粉红色佛焰形状的芭蕉花散发着一种独特的夏日般静谧的甜香,与椰子的清香和来自海洋的鲜物完美的结合在一起,格外引人期待。

柏小猫很欣喜的用小勺舀起一勺汤,轻轻吹了吹,薄唇微抿,

“咦,完全不烫耶。”

林愁说,

“椰壳还是青色的,里面水分很多,里面的椰汁看似沸腾,但温度其实没有那么高的,凉下来的也比较快。”

“哦哦~”

用植物的果壳烹饪食物已经流传了相当久远的时间,但这种方式永远都不会过时,它所带来的与众不同的味道是任何人工制造的器皿都不能二次赋予给食物的。

就比如椰壳,椰壳当然也是有味道的,半青的椰壳如果尝过之后就会知道,它的味道有一种青涩的清香,不苦涩、很清淡。

加热后椰壳会有一部分水分重新析入到椰汁和蟹肉中,在任何人都无法察觉的情况下,就已经给里面的食材带来了别致而丰富的底味。

是以,原盅椰汁蟹肉煲的烹饪不需要任何调味,甚至,连盐都是多余的。

——蟹肉本身除了清甜之外就已经带来了足够的咸味,这种咸,正是大海最本真的鲜美味道。

看似清清淡淡的椰汁一入口,那种鲜美简直无法形容,明明是温热的,却有一种海风般的清凉感,晶莹如玉的蟹肉就更是绝妙的搭配,从外表看去,它与椰肉几乎无法区分,只有仔细观察才能发现,真正的椰肉内里有着淡淡的网状纤维。

蟹肉煲整体给人的感觉很像是饭后甜点,但吃过之后才能明白,他是它是真正的“主菜”,不光能给人味觉上的享受,也完全可以填饱肚子。

椰汁椰肉里的糖分是对大脑最友好的讯号,那才是大脑所需要的营养成分,也是连通脑海最深处的饥饿感的源泉。

几十个人凑在一起稀里哗啦的低头吃肉喝汤一言不发的场面很壮观,声音就更别提了。

如果秦武勇直播间的弹幕能化作武器的话,现在这个可怜的岛屿早就已经被轰炸到大陆架底下去了。

秦武勇第一个喝完了汤,

“咳咳,那什么,蚌肉大串儿怎么没人吃呢,那可是本人的创意,绝对美味~”

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