另一边,苏锦绣在确定了清川可以下地走路之后,便天天过来陪着他。
其实两人间的话也不多,清川看书写字,苏锦绣就在一旁要么看书,要么做一些绣活,安安静静的,可是气氛却是特别的好。
清川有时写地手腕酸了,放下笔,一扭头,就能看到了师娘静静地坐在那里忙碌着,这一瞬间的感觉,就是暖,觉得自己身体的每一处都是暖暖的,有人气儿的。
苏锦绣自从无意中听柳承恩提到了许多关于番薯做成的美食之后,就起了心思。
不陪清川的时候,就去膳房那里瞎鼓捣。
现在的酸辣粉卖地特别好。
以前天气热的时候,这粉煮好了,再过一遍凉水,然后再浇上了汤头,味道也是极好的。
如今天气转凉了,酸辣粉不必再过凉水,吃到肚子里头暖暖的,每天的销量也是更大了。
苏锦绣一连在厨房这里忙活了半个月,还真被她给鼓捣出几种美食来。
这番薯饼是最简单的,苏锦绣又做出来了一种叫番薯烙的吃食,在酒楼里头还很受欢迎。
这东西做起来其实也简单,而且用料也不多,只需要番薯、面粉、盐、蔗糖即可。
苏锦绣在府里头做了几次之后,味道越来越好,便让苏孝将方子和做法都拿到了酒楼里。
苏锦绣也是试了几次才成的。
这番薯烙的做法简单,可是想要味道做地这么好,那还是有些小窍门的。
这番薯削皮切成细条,放少许盐和糖拌匀,蔗糖多些,再加入适量面粉拌匀,稍微地放一点点水。
锅里放油,把一放入摊薄,煎炸至番薯香脆。
简单又好吃!
这东西是甜品,所以每每有孩童或者是女眷来店里,他们都会优先推荐这道菜,没几日,便闯出了名头。
柳承恩也吃了一块,很脆,“番薯具有很高的营养价值,常常吃一点不会有错,若蒸的煮的吃腻了,不妨来一个番薯烙,脆脆的,甜甜的,孩子们也喜欢。”
与他同桌而食的是韩铭,这次韩铭进城来,也是有事相求。