焯过水的竹笋放凉之后就可以切片。
“大家在家里做竹笋干的时候，一定要注意了，因为竹笋在干掉之后会缩水，所以这个竹笋片不用切的太薄。”
“切的厚度均匀一点就好了。”
“切好的竹笋片也要放在凉水里面浸泡几个小时。”
“大概三五个小时，就差不多了，浸泡好的竹笋，可以用重物压着来沥干水分。”
“水分控的差不多了，就可以放在阳光下来晒了。”
杜风一边切着竹笋片，一边和直播间里的网友说着。
“看起来步骤很简单的样子，看来我也要学一下，在老婆面前露一手了。”
“明天我就去菜市场看看，应该还有卖竹笋的吧？”
“这一群大老爷们儿生生的被主播带成了会做饭的好男人呀。”
杜风将这些竹笋切片，然后放在竹篓里面用干净的石头压着沥干水分。
这时候锅中的米差不多也快煮熟了。
其实用柴火煮米饭，倒也是挺快的。
十分钟之后，杜风和林书湘就坐下一起吃饭了。
“快尝尝我的手艺，怎么样？”
杜风先是给林书湘夹了一片竹笋。
林书湘点点头，小心翼翼的尝了一口。
“好吃的。”
“没想到你的厨艺还不错，特别是刀工啊！”
林书湘加在一块儿竹片，夸奖地说道。
“那是必须的。”杜风忍不住得瑟起来。
“你的厨艺是特意学过的吗？”
“没有特意学过，我体内的厨艺细胞比较多。”
杜风半开玩笑的说道。
没想到林书湘却点点头。