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第254章 ‘果酱’的尝试(2 / 4)

说到「派」形式的点心,夏言脑中就浮现出金黄色酥脆的外皮,和浓厚的半凝固馅料。

哈。

这算是最基础却也非常经典的点心食谱了吧?

夏言决定实践,不错过这次的灵感。

正好,「食肉藤」果实,直接在碗里捣碎成泥,不必用到料理机打碎,方便得很。

接下来,就是对果酱的简单调味。

细砂糖,柠檬汁。

嗯……

还少一样增稠提升口感的“淀粉”,常用的是玉米粉。

但是,夏言在这,莫名的停下来,目光瞥向了「食肉藤」的根茎部分。

在《宝山飞龙锅》的威力加强版本之中。

他对根茎粉末的用法,恰恰是替代了某些淀粉,用到丸子的调制中。

如此一来,举一反三的话。

在果酱这里,用上食肉藤根茎粉末,似乎才是理所应当的操作啊!

想到就做!

夏言直接向系统购买现成的根茎粉末,然后进一步搅拌调制半成品的果酱。

旋即,就是把半成品,放在锅子里,小火熬煮。

熬煮到完全脱水的浓稠状态!

……

事实上,今天是夏言入住府邸的第三天。

安分到不可思议!

雷花越过门墙,走到这片五脏俱全的院落,见炊烟已高高升起,脸色怪异,嘴中自言自语给出这么个评价。

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