一想到苦瓜的味道她就浑身打颤，可是姐姐做得她又好想尝尝……
“好吃吗？”她小声得问顾小桑。
顾小桑刮了一下她的鼻子：“你说呢。”
“到田边给我摘把香葱回来，然后洗快姜出来。”
顾小兰纳闷，做苦瓜还要葱和姜？
顾小兰去摘葱的时候，顾小桑将苦瓜洗干净，去掉头尾，大约切成两指宽的小段，将里面的仔和瓤全部掏出来。
这样里面就空了。
年氏在一旁看着稀奇，这是什么做法？
“娘，帮我剁一下肉馅。”
“好。”年氏点头。
原来日子过得清苦，一月只能吃两顿肉，自从顾小桑回来以后生活得到了极大改善，原本年氏觉得天天吃肉太奢侈，可她后来发现顾小桑就是个肉虫，离不开肉。
顾小兰也正是长身体的时候，就不再像以前那样唠叨了。
年氏选了一块肥瘦相宜的肉剁馅儿。
年氏剁馅儿的同时，顾小桑将苦瓜焯水，水里面加点盐，这样焯出来的苦瓜不会没味。
然后将香菇去根切成碎末，香葱和姜同样切碎。
年氏将肉剁好以后装进碗中，顾小桑将香菇末、葱花和姜末放入其中，加盐加蛋清少许糖沿着一个方向搅拌均匀。
糖不能加多，多了会变甜，这里只需要糖提鲜味，所以少许即可。
毕竟古代是一个没有味精和鸡精的世界。
调好以后，取出一段焯好的苦瓜，将调好的肉馅塞进里面的圆孔里。
看到顾小桑往苦瓜里塞肉，年氏和顾小兰的嘴巴不约而同张成了“o”字形。
居然还有这种做法？
好新奇！
要知道她们以往都只是将苦瓜煎着吃而已。
“姐，我可以试试吗？”顾小兰问顾小桑，看顾小桑塞肉她觉得好好玩。