玉米、红薯这两种作物，还包括土豆和辣椒以及烟草等，都是在哥伦布发现美洲大陆之后，才被从美洲大陆运出来的，逐步开始扩散到全世界范围种植。
而这两样作物，进入华夏时间绝不会太长，以至于华夏腹地之中，许多人都没听说过，也没见到过这两种作物。
所以当初被发现的时候，有人不认识它们，还险一些被丢弃掉，或者是拿去喂牲口，或者是干脆扔掉。
结果还是赵腾好奇，严格遵守李子霄收集粮食的命令，既然这些东西，老乡告诉他们能吃，那就应该属于粮食。
于是赵腾便留了下来，到了扬州后拿了一些给李子霄看，结果当李子霄看罢之后，当即便震惊了，随后便是欣喜若狂。
于是，这才令赵腾妥善的保存了起来，如果不是这样的话，这两样东西估计着就会和李子霄失之交臂了。
玉米和红薯这两种作物，都是比较耐旱的东西，很适合在华夏北方种植，特别是丘陵地上，更适合种植这些东西。
而且这两种作物，还有一个好处，就是亩产量高。
玉米在后世的时候，亩产量可以达到一千多斤，这时候的玉米没有后世种子好，也没有什么杂交玉米之说。
但是产量也绝对不会低于，这个时代华夏人常种的各种粮食作物。
特别是它耐旱和不择土壤的特性，便十分适合在这里推广种植，应该是一种非常难得的救灾粮，而且吃起来口感也不错。
而红薯就不用说了，这东西不占地，田间地头找点地方种上，产量和现在的许多农作物相比，可以用吓人二字形容。
亩产万斤那都是少说了，即便眼下还没有良种也没有化肥，但有农家肥啊，仅凭他手头现在的这些红薯，亩产量估计也不容小觑。
最保守的估计，起码也有几千斤以上的产量，而且现有的那些红薯，也可以很快扩繁起来，绝对是一种前途无限的救灾粮。
更何况这东西浑身上下都是宝贝，几乎没有不能吃的地方，叶子可以吃，茎秆也能当菜吃。
即便是干了的茎秆叶子，照样也是上好的饲料，所以某种程度上，这些红薯在李子霄的眼中，甚至比同等重量的银子，还要值钱。
可惜的是现在找不来土豆，如果再有土豆的话，那就更加完美了，这几种高产作物合起来大量推广，很快便能解决粮食的问题。
和老汉聊了一阵之后，李子霄还发现老汉确实不是吹的，在种田方面的经验十分丰富，包括耕种，积肥，施肥，灌溉几乎无所不通。
于是心中更是大喜，难怪说‘三人行必有我师’，这世上的每个人都有他的长项，只要善加利用，便都是人才。
“老伯，请君一席话胜读十年，今天我有幸能和老伯遇上，乃是我的运气呀！”
李子霄慨叹着对这个老汉说道。
老汉赶紧连连谦虚道：“哪里哪里，大人言重了，俺也就会点种地的事情，哪儿有大人说的那么厉害呀！
倒是小老儿要多谢大人，您给俺孙女的这些个饼子和肉干，要是没什么事，俺不敢耽误各位大人了，告退了！”