“厨艺要精进，需要耐心。”任天一说道。
听任天一如此说，秦刚的脸色黑中泛红。
刚才初见面时，任天一便提醒过自己，只不过，自己把那当成了任天一的挑衅不是？
“如果我所料不错的话，你虽然不是第一次做沂南炒鸡，”任天一补充了一句话，“却是第一次用这些材料做。”
虽然只是瞥了几眼，但是，任天一却发现了，秦刚在做炒鸡时的生疏之意。
华夏厨艺讲究的就是要了解材料，熟练的运用材料。
老鸡与小鸡，花椒和八角，自然是不同用法。
显然，任天一看得出来，秦刚在做炒鸡时的那种刻板。
正因为如此，秦刚下料的动作中，才有一丝肉眼很难察觉到的犹豫不是？
也正因为如此，任天一才将秦刚使用的材料，看了个一清二楚。
“没错。”秦刚的嘴角抽动了一下。
秦刚真是无语了，谁会想到，任天一的目光，竟然毒到如此地步？
“临时抱佛脚是不行的。”任天一接着说道，“桂皮、小茴香、丁香早放了两秒。”
“老抽、料酒早放了3秒。”
“最重要的是，炒鸡的时间少了1分钟。”
秦刚额头的热汗都要滴下来了，倒不是心虚，而是震惊，任天一说得不是太精准了吗？
刚才，秦刚做沂南炒鸡，还是用的自己习惯的手法，确实没有根据材料的变化，而进行调整。
更可怕的是，任天一怎么看得出来，自己炒制的时间不够？
没错，秦刚炒制的时间不足，恰恰不就是为了，与任天一抢时间？
“火候到了，才能做出最好吃的菜来。”任天一用一句话收了尾。
潜台词当然是有的，火候不到，就算材料用得再对，做出来味道还不是不对的？
“我还真是夜郎自大了，”秦刚苦笑着摇了摇头，“总在警察圈里混，还真把自己当大厨了。”
经任天一一讲，秦刚发现自己错了，而且，错的地方还不是一般的多。
这确实怪自己，在警局的厨艺比赛中夺冠，又不是在正宗的厨师大赛中夺冠，自己得意的不是太早了吗？
“说吧，你想学什么？”秦刚叹了口气。