他们把每一种菜式硬套进一段典故里，客人每吃一口就得想象到前人的愤慨激昂亦或是催人泪下，感前人之感怀，忧前人之所忧，这岂非才能更让人心悦诚服地认可它的贵？
文化这种东西，在烟火俗世上向来是虚无缥缈的，可有一点在人的心中却不谋而合的相通。
有文化附加，就是比没有文化要值钱得多。
怕被人识破德不配位的客人，半瓶子晃荡附庸风雅的主人，逐渐在这里形成了一种莫名的默契。
他们一个一个首尾相衔环绕，最后连成了一个不见首尾的圈，从头跑到尾，又从尾遛到头，却再也出不去。
出不去的地方，别人自然也进不来，这就是他们自诩曲高和寡的圈子。
越是神秘，那就越应该值钱，而投入的钱越多，就越是更不会被人轻易捅破，这就是为什么醉里长安变得这么贵，却总是有人愿意争先恐后地为它去买单的原因。
找到了。
堂昭钰的目光汇聚到一处，终于找到了这位三老板口中的鱁鮧。
《齐民要术》中所载作鱁鮧法：“昔汉武帝逐夷至于海滨，闻有香气而不见物。令人推求，乃是渔父造鱼肠于坑中，以坚土覆之，香气上达。取而食之，以为滋味。逐夷得此物，因名之，盖鱼肠酱也。”
壁上的武帝雄姿英发，壁上的魏碑朴拙险峻，想这最贵的酒楼，自然请的也是最贵的画师，最贵的书家。
而放眼整个长安城，这个最贵的人是谁，当然莫过于长林七俗中那唯一久居长安的鬼手画师，何几道。
“鱁鮧，逐夷也。”堂昭钰似懂非懂地点了点头，又不以为意的笑了起来，“幸好我是南蛮而不是东夷，不然还以为主人家是在逐我呢。”
三老板上下打量了他几圈，悻悻笑道，“我此前还一向不觉得你们饮风阁有什么了不起的地方，今日一见真是大开眼界，别的尚且不论，只说这脸皮，实在是让我不得不佩服。”
“三老板在说什么，我怎么有些听不明白了。”
“我都说得这么明白，你却还听不明白，难不成你们饮风阁的人，不是耳朵有毛病，而是脑袋有毛病？”
“那只因为我们饮风阁是江湖儿女不拘小节，凡事都会有话直说，不像你们武林世家金刀门，这样花花肠子弯弯绕绕，那些别出心裁的旁敲侧击，不一定是人人都听得懂的。
于我们而言，说的是什么，就是什么，没有话外之音。
至于别人想说的，我们听得进去的就是话，听不进去的岂非就是屁？”
三老板的脸色一阵青又一阵红，讲道理他讲不过，骂人也骂不过。
既然这个人喜欢有话直说，那他不妨就跟他有话直说。
“你知不知道，大老板是什么人？”