卫建设也说道:“是不少了,跟海东两人就抓了很多了,家里也是不是螃蟹就是鱼的了”
方梅说道:“洋洋他们也没少挣钱,看来回来了也是停好的,至少看着轻松了很多”
三人聊了一会后,卫建设就准备回家了。
奶奶方梅也准备开始处理这半条的石斑鱼了。这半条一顿吃不了,切下来一半放到冰箱里以后再吃。
卫海洋跟周文文两人聊着天,看到卫建设回来了。跟周文文又说了几句,说要做午饭啦,两人就结束了聊天。
周文文跟卫海洋结束了聊天后,也准备开始做饭了。这时候收到了朱红的信息,说下午请假了,中午回来吃饭。
周文文看到后,就知道是朱红下午要去送自己,心里也是比较的感动。
那中午就做顿好的吧,去下面的超市买些肉和菜,多做上几样。
卫海洋这边看到卫建设进屋了,就跟他说了下,问爷爷奶奶都在家了吧,做什么呢。卫建设跟卫海洋说了下。
卫海洋听完后,跟卫建设说要开始做饭了,让他做着等会儿。
今天的午餐卫海洋准备做清蒸石斑鱼,辣椒丝瓜,海带排骨汤,再来锅大米饭。
把米给淘洗干净,然后放到电饭煲里蒸煮。然后开始处理其他的菜。
海带用开水给泡发一下,一会儿切成小片。排骨焯水一下后,放盘子备用。接着把丝瓜和辣椒洗干净,切成丝备用。
把锅里倒上水,石斑鱼放到盘子里后,再放到锅里,上面再放上几片姜后,开火蒸十几分钟。
把泡发好的海带洗干净后,切成小块后,开始准备起锅熬汤。
另起一灶,把焯过水的排骨放进锅里,加入开水后开始熬煮,等到熬煮30分钟后,进入切好的海带放入锅中,再熬上十几分钟,就可以调味出锅了。
等待的过程中,卫海洋就把切菜的案板和刀具给清洗了,其他地方也给擦干净了。
做好后,这边清蒸的石斑鱼也可以出锅了。
把鱼给端出来后,加入葱花点缀。然后起锅烧油,待油温升高后,把油浇到蒸好的石斑鱼上,顿时葱香,鱼肉的香味扑鼻而来。
加入生抽,蚝油等调味后,就可以上桌啦。
清蒸石斑鱼做好了后,卫海洋开始做辣椒丝瓜丝,这个比较容易,大火快炒即可。出锅后,那边的排骨也煮的差不多了。
卫海洋把海带放入到排骨里,加入一点的盐后继续熬煮。