拿一两干奶油加羊奶蛋清打发,差不多能调个一平碗。
省着点用,这些奶油够她做几百只点心了。
裘化真将自己关在灶房一上午,最后用掉十来斤面粉,六七斤裘糖,三四斤蜂蜜,豆沙、枣泥等各色馅儿且不提,光鸡蛋都用了五六十只,蛋壳子把装垃圾的木桶都给堆满了。
最后自然是收获满满,两大笼屉点心新鲜出炉。
一屉六层,除去破损不能卖的,共得了一百六十多只点心。
有红豆多拿滋、葡萄拿破仑、乳酪小餐包、流沙包、莲蓉双皮奶、抹茶苹果酥等六种。
说来如今寻到的材料有限,裘化真也动脑子做了不少改良。
因食材好,都是土鸡蛋有机奶油,虽缺了不少东西,吃起来竟一点不比后世的差。
裘化真一边做着,黄湘玉在一旁仔细学,帮着收拾打包。
最后发现还多大半碗的鲜奶油。
“化真,这些多出来的咋整,你这做得费心费力的总不能裘浪费了呀。”
裘化真蹙眉,想着要不要做个奶油蛋糕。
但她前几日试了两回,因为没烤炉,蛋糕都发不起来。
最后她机灵一动,想到一样东西来。
“婶儿快帮我去趟珍馐坊,找沈掌柜要点琼脂来。”
“琼脂是啥?”黄湘玉满头雾水。
裘化真便说道:“就是大酒楼里做凉粉的东西,你跟沈掌柜一提他就知道了。”
“哦,那这些点心现在不送去?”黄湘玉又问。
裘化真摇头:“不用咱们送,你让小豆子派车过来拿,这些点心上头都有裱花,磕着碰着就卖不出去了。”
黄湘玉点头,挎了竹篮撩开帘子出去,径直往珍馐坊那头去。
她不知道的是她刚一出门,一个鬼鬼祟祟的人影就跟了上来,直到瞧着她进了珍馐坊大门才停住。
“她居然进了珍馐坊,且看起来和那里的人相熟。那些人说得没错,黄湘玉果真攀上了沈掌柜……”
大郎躲在门柱子后头,红着眼,恨得牙痒痒。
黄湘玉这不要脸的骚货居然得了沈掌柜垂青,说不得那豆花的方子也是沈掌柜给她的。
大郎阴着脸继续等,不过一会儿黄湘玉就从里头出来了,身边还跟着两个珍馐坊的伙计。