“姐,你说奶会拿钱出来给大郎哥娶媳妇吗?”裘化真问裘蕊儿。
裘蕊儿想了想摇头:“我觉着不会,姑翻了年就得出门子,奶总说没好物件压箱底儿,对不住姑。二伯母的玉镯肯定要留着给姑压箱,就是爷亲自来说,奶也不会松口。”
裘化真亦赞同。
裘老太虽然孤拐,但对自己的老来女那是眼珠子似地疼。
裘家所有的孙子加起来,恐怕都比不得裘娇凤在她心里的分量。
区区一个大郎,就更不必说了。
裘化真笑了笑,便把这事儿丢开,她还有更重要的事要做。
她掂了下簸箕里的竹笋,大约十五六根。因都是紧着嫩的挑的,个儿有点小,合着差不多能做一坛子。
保险起见,还是先紧着这些做,试试水再说。
“馨儿,二姐要干活儿啦,你去前头看着,别让其他人瞧见咱。”
裘馨儿立刻搬起小马扎,哒哒哒地跑前头坐着放风去了。
裘化真便在腰间系了块干净的围布,扎好袖口,用皂角洗干净手,让裘蕊儿去烧开水。
做腌菜最重要的一点就是干净,一旦细菌超标,往往在腌制过程中就可能坏掉。因此卫生一点都马虎不得。
水开了,裘蕊儿按照吩咐,把待会要用到的砧板并菜刀等物烫过一遍,裘化真检查无误,两人才开始动手。
先是切作料,红艳艳的干辣椒被裘化真切成了细末儿,生姜切成片。再来就是切笋条。
裘化真把笋子片成片摞好,手起刀落间,嫩笋就变成了小指头一般粗细、两寸来长的笋条,且根根均匀,切口锋利。
裘蕊儿看得心痒,忍不住拈了根:“化真可真厉害,这刀工怕是都赶得上酒楼里的厨子了。”
“哪有呀?”
裘化真笑,和裘蕊儿一块将笋条用温开水洗净,沥干了装进沸水烫过的坛子,又撒上盐巴、生姜和辣椒末,用手搅拌均匀,最后盖上盖子。
“成了。”她轻轻吐了口气。
“这样……就成了?”裘蕊儿觉得不可思议。
在她看来,能够拿出去卖的吃食应该都是很花哨的。
这样的东西……真能卖到钱吗?
裘化真知她心中所想,噗嗤一笑:“姐,你可别小瞧了这酸笋,瞧着不起眼,味道却鲜着呢。再过个十天左右就能吃了,到时候你第一个尝。”
“十天,竟要这么久么?”裘蕊儿惊诧。