随后严胖子回到屋子里面，从一个口袋里面摸出很多木头小块，树叶子什么的，都比较碎。
刘安心里撇撇嘴，做这种酱要冷油小火逼出香料里面的香味，热油大火不行的。
小火让油的温度慢慢升起来，让香料缓慢的加热，然后到高温的时候，香料里面的香味，都被油逼出来了，然后捞起香料，把这些香料直接放在水里面煮一下，直接丢进了灶膛里面，可见严胖子还是在乎的。
然后下入黄豆酱，再把熬制的鸡肉蘑菇舀过来，最后倒入面粉水，然后熬制，让水分收干大部分，最后装进大缸里面。
香！
香油做的酱！
上层的油就是天然的密封层，下面已经熬煮过了，等于是杀菌了。
刘安对于严大厨的手艺，不在意，见过的多了，这点算什么？
第二天上午还是做豆腐，中午吃青菜炒豆腐干，粉条，豆芽，萝卜，就这几种。
“来了？”刘安吃过饭收拾完了，就来到知事堂这边。
“来了，还不知道大哥叫什么？”刘安不见外的拿起扫把，不见外的帮干活。
“安平。”安平开口说道。
“安大哥，这云州有龙脉吗？”刘安一边扫地一边问道。
“龙脉，怎么可能，龙脉可是皇家陵园那边，不过云州有好几个好地方，首先就是鸡鸣山那边，鸡鸣山的刘家，洪家，祖坟就分别在鸡鸣山的鸡冠岭两边，两家从祖上到现在，在朝廷做官的都有，更是出了不少的举人，状元，而且两家的人出道都很早，这就是鸡冠岭的好处了，你看每天，别的还没有声息，但是公鸡就开始打鸣了，所以两家的少年才子就很多，你们下院的洪光耀，刘忠义，这也是两家的人。”安平一边扫地一边说道。
刘安默默记住了，下院那边人的名字，刘安都能叫出来，但是来往的不多，整个下院分为三部分。
一部分就是这些有钱人家的弟子，虽然穿着打扮一样，但是使用的东西不一样。
还有就是平民弟子，这些弟子更加的好学，并且与有钱人家的弟子有着天然的距离。
剩下的就是几名孤儿了，不过有些会做人，所以孤儿只有袁行与刘安两个人，时常被其他人排挤。
今天临走的时候，刘安就掌握了六个下院弟子的家族基本信息，至少说居住在什么地方。