分工就此定下。
迪妮莎在红队的地位也在无形中树立了起来。
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处理食材这种事，其实是熟能生巧的。
那些在厨艺上有所成就的大师，往往只要顺手的几刀，就能唰唰唰地将需要的食材快速处理好，动作如行云流水般自然美观，将厨艺真正变成了厨房中的艺术。
而地狱厨房的这些选手，在厨艺上的境界比较有限，相比一般人而言，他们的动作称得上娴熟，但实际上，他们仍要小心翼翼地完成每一步。
用最大的刀剖开鱼身，用次大的刀打开最大的鱼骨，之后再换上稍小的剔刀，将一片片粉红鲜嫩的鱼肉从骨架上剔下来，小心剔去细骨，再放到了边上空置的不锈钢大盘里。否则，如果有鱼骨残留，让客人不慎吃到，再不幸一点，客人发生什么意外，地狱厨房就只能赔偿大笔金钱，再关门大吉了。
相比搬运货物的重活，这种工作对选手们的体力要求要低得多，但在精力集中上，却也更严苛了。可以说，几乎每处理好一条鱼，选手们的背上也紧张地微湿了，额头上也冒出了一层层薄薄的细汗。看似轻松简单的工作，其实非常令人疲惫。
“如果我们赢下这次挑战赛就好了。”不知是谁轻轻嘟囔了一句。
“我们本来能赢的。”艾琳用衣袖蹭了蹭自己额头的湿汗，随口接了一句——她并不是在抱怨什么，就真的只是无奈地提了一句而已。能赢的话，谁不想呢？谁愿意留在厨房里辛苦干活，而不是出去享受呢？这是在正常不过的遗憾之语。
但在一些人的耳朵里，这句话就像意有所指一般，刺耳极了！
“你[哔]是什么意思？”蕾妮停下了手上的动作，抬起头，不爽地对艾琳说道——她在这次挑战赛里一分没得已经够不痛快了，偏偏艾琳还这么说，这让蕾妮就像被戳中了痛脚一样，恨不得立刻和艾琳争论一番，好让自己出口恶气！
“什么？”艾琳正在把上半面切出来的鱼肉放到一边，不解地看向艾琳。
“你这种两面三刀的样子[哔]恶心透了！”蕾妮嫌恶地撇撇嘴，“如果你[哔]讨厌什么，你就说清楚！不要装出一副不在意的样子，一边说着这些[哔]假装大方的话！”
“两面三刀？假装大方？”艾琳几乎懵住了，她完全不知道蕾妮从哪里得到了这个结论，但这让她很难过，也很愤怒，“我说了什么？我什么都没说！明明是你在说！”
“[哔]！这不是你[哔]先说的吗？”蕾妮指的是艾琳的那句‘我们本来能赢的’，对蕾妮来说，这无异于对她的直接指责了（哪怕艾琳根本没这么想），“说真的，我觉得你[哔]非常非常差劲！从一开始就是！”
蕾妮特别看不惯艾琳那种随便的态度（在蕾妮看来），当其他人都把这场比赛作为人生里唯一的改变机会的时候，艾琳就像一个来体验游玩的富家女孩，只想付出随随便便的努力，再得到一个随随便便的结果！她根本没有获胜的决心，甚至还在和男选手暧昧**！
这对其他拼命表现、不惜表现出碧池一面的选手来说简直是一种羞辱！艾琳不配站在这里，能够站在这里的应该是其他更需要这个机会的人！
蕾妮是不懂节目里要考虑的公平和平衡，以及人种和职业的多样性的。地狱厨房有完全的业余厨师选手，也有在行业内耕耘数十年的专业厨师；有出身贫苦的底层人民，也有家产丰厚的中产阶级。这都是为了节目的多样性考虑，而蕾妮的眼界是不足以让她理解这些的。
“我差劲？”艾琳惊呆了，但在这点上，她绝不认同！“差劲的从来不是我，是你，蕾妮！你可以问问所有人，是我拖累了我们团队，还是你造就了我们现在的处境！”艾琳咬着嘴唇，鼓起勇气向蕾妮反击道。
“看！我就知道！你[哔]就是这么想的！”蕾妮却仿佛得到了什么证据一样，又是得意，又是讽刺地对艾琳说道，“刚才还在假装，现在不假装了吗？承认了吧，你就是个两面三刀的恶心[哔]！”
——蕾妮简直在无理取闹！
——她根本没有一点自知之明！