以前从平地到山上需要九万十八拐，很多地方没有道路通行，鲜鱼运到山上都成为臭鱼。
但是自从交通建设飞起之后，南来北往几个高速公路，还有高铁通向四面八方，就算是在泰宁，想要吃到新鲜的鱼也非常的容易。
“猪肉的价格还是这么贵啊？”
“没办法，进价就贵，现在人们还不买，日子难过啊！小伙子，要买几斤？哪一部分的肉？肥肉便宜一点，瘦肉贵。”
排骨是属于热销的产品，但是随着猪肉的价格不断上涨，猪肉摊卖出去的猪肉，反而有滞销的状况。
排骨这种能够提升味道，但是没有几块肉可以吃的，在人民斤斤计较的之下，竟然被留了下来。
卓越就把剩下的排骨，全部打包带走，顺便买些大块的旗鱼，至于蔬菜，冬山村完全不缺乏。
扁豆并不是每一个地方的市场都能够买到，愿意生产扁豆的人越来越少，因为要花费很多的人工，人工的价格，在近年来也越来越高。
每个人都想要花更少的功夫赚到更多的钱，扁豆这种需要花人工栽采的豆类，虽然成长栽种起来非常的容易，但是收成的时候就挺麻烦的，市场价格也就特别的高。
豆类种子都是含有毒性的，必须要彻彻底底的煮熟，才能够消除毒性，尤其是在光合作用比较旺盛的地方，毒性更是强烈。
所以扁豆炖排骨的确是非常好的吃法，能充份把扁豆炖熟。
而且炖大蒜叶扁豆的汤，特别清爽好吃，再加上排骨所做的汤底，直接拿扁豆排骨汤泡饭，能够吃下好几碗。
卓越以前也只是在偶然之间吃过一次，不是嫌贵，而是大部分的市场都没有。
只有在一些地方性的小市场上偶尔会出现，但是卓越又不是一个会自己烹饪的人，也就一而再再而次的错过了。
更何况扁豆在每一个地方都有不同的名字。
如果菜单上没有照片，他还真的认不出扁豆，在当地叫什么名字。
“我回来了，扁豆可不要煮得半生不熟，到时候把我们毒倒，全部送医急救。
冬山村要送医急救，可是非常的困难，村里管草药治疗的柳爷爷，一次可管不过我们这么多人。”