冰雪消融，迎春花开满了枝头。
偶尔还有瞧见一两只早行的拙燕，在天际上一闪而过只留下剪刀似的影子。
小草从湿润的土地里探出了头，河边杨柳冒出了新芽，透露着春天已经不远了。
土地化冻，农人们奔相走告地气通了。
薛蘅着下人将薛府荒芜的偏院里种下了苹果树的种子。
这是她第一次种苹果树也不知道能不能成功，便请来了经验丰富的果农打理。
第一次见苹果时虽然小了点，她还是兴冲冲的咬了一口，当时将一旁的李嬷嬷吓坏了，赶紧拦住她说这是用来熏香衣物，不是用来吃的。
她还记得那时嘴里充满了酸酸涩涩的味道，这次摘下苹果后，想知道经过几年的演变苹果的口感有没有改良。
摘下一反而，咬了一口依然是能酸掉牙的味道，将苹果蒸熟后口感才好了一些。
不过苹果皮厚肉少核大，山间的野梨子都比这好吃。
她才知道，为何现在苹果树只是观赏树，能有外邦观赏树的人家不缺果大水又多的果子。
所以她也不打算将苹果种植来食用，而是将它制作成苹果醋。
正好天子赏赐的苹果树上还有不少的果实，正好拿来试着做一批。
苹果醋的酿制方法不难，更何况大昭已经有了柿子醋的做法，在做柿子醋的基础上再加一些糖便可制作成功，最后将酿制苹果醋的陶缸放置到阴凉处等待发酵便可。
元宵节的时候她便着人揭开了一次盖子，陶缸里散发出了浓浓的酸味。
第一次制作也不知晓是否成功，会不会食用了出现不良的反应。她便着人打了一小罐出来，每日伴在鸡食中喂一群小母鸡试试效果。
半个月之后那群食用苹果醋的小母鸡依旧活蹦乱跳，并没出现任何的不良反应，她这才放心是可以正常的食用。
便着人将陶缸中的苹果醋分装在三个小瓷瓶里。
这日在蔷薇院里用了晚膳，薛蘅便拿了一个瓷瓶去到世安院，与江夏郡主和薛丞相一同品尝。
苹果醋是轻透的铜黄色，在烛光下晶莹剔透，闻起来就有一股子酸味。
若是有不喜欢此味道的人，会觉得是酸臊味。
好在江夏郡主和薛丞相都是喝过柿子醋的人，对这股味道还算能适应。
江夏郡主闻着是酸味还以为是柿子醋之类的改良品，便微微的抿了一口，在口齿之间细细品味它的味道。
片刻后她赞许的点了点头：“酸酸甜甜的味道比柿子醋好喝多了，其中还夹杂了一丝果酒的滋味，这是什么？”
“苹果醋，”薛蘅又眨着眼睛，期待薛丞相的评价：“父亲觉得怎样？”