青菜是最简单的菜肴，可能不懂炒菜的人，都能做出一盘香喷喷的炒青菜来。
但看似简单的东西，其实最能看出一个人的功底如何。一盘成功的炒青菜，油盐要放到位，多了油会腻，少了油会降低菜的品味。
易风喜欢吃，自然是对美味佳肴独有研究。连王越都说，易风炒的东西，哪怕是一盘青菜，都能让他吃得津津有味。
一夹子青菜入口，易风细细品味着秦正鸿的厨艺。
“嗯……”
有点腻，显然是油多了。这是一盘菜心，菜心原本带着点苦味。但这菜心的苦味，似乎有点重，显然是盐放少了。
不对，是压根就没放盐，因为易风没有吃出一点盐味。
“看来这盘菜，老秦是忘放盐了。也难为他，一个人要炒这么多菜……”
易风这般想着，脸上没有露出失望的神色。他怕被秦正鸿捕捉到，然后打击了秦正鸿的一番好意。
如果这盘青菜放了盐的话，倒也不算是难吃，算是一个普通家庭主妇的厨艺。
这么看来，秦正鸿一个大老爷们儿，能炒出这样的菜，也算是难得了。
一夹青菜下咽后，易风微微点头，表示满意。
不过可能是他的反应太过平淡，秦幽若有些不满，她顿时放下筷子，瞪了易风一眼：
“喂！我爸亲自炒的菜诶，你这个反应也太平淡了点吧，怎么你炒的菜很好吃吗？”
可能是和易风斗嘴斗习惯了，秦幽若张口就来。
易风今天在秦家偷窥秦幽若洗澡丢了脸，自知理亏。摆了摆手也不跟她吵，说道：
“没有，老秦炒的这菜挺好吃的，真的。”
秦正鸿闻言，咧嘴笑道：
“真的？”
“那你再尝尝其他的，看看怎么样！”
秦正鸿似乎是第一次下厨炒这么多的菜，急于想听到别人的评价。
易风点了点头，又夹了一夹农家小炒肉。
这道菜属湘菜，也属川菜，是以五花肉和青椒为主料。成品菜具有爆香味辣、滑嫩适口、麻辣鲜香的特点。