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第233章 刀工需要练习(2 / 3)

只是,福祥楼到底是老东家,如果挖角的话,只怕不好吧?

李大田却决定了,一定要好好的练习刀工,以后别人休息他也不休息了,一定好好练习才行。

“切这么薄,都没嚼头了,咱们自己吃,没啥问题,要是卖的话,只怕要被人嫌弃不实惠了。”丽娘在一旁提出自己的疑问。

瑾娘一愣,这可能还真是个问题,这个年代可不是后世,后世的人更加注重的是口味,而这个年代的人,更加注重的是实惠。

尤其是万盛和的定位从来就不是食物链顶端的那些人,而是最寻常的有点闲钱的那些老百姓,这问题就更突出了。

肉片切的足够薄,能让人觉得没有那样腻,可是这个时代的人喜欢的却就是这个腻的感觉。

看起来,这道菜到底要不要将来用在万盛和,还需要考虑一下。

“这是咱们吃的,还是片薄一点好,这样才能更加入味。至于以后,咱们以后再说吧。”

李大田认认真真的看着瑾娘片肉,注意着瑾娘的每一个动作,并且空手做出模拟动作,简直都有走火入魔的架势了。

瑾娘的刀工不错,很快均匀的肉片就切好了,一片一片十分均匀,五花三层的肉片一层半透明的肥肉,一层瘦肉,泛着淡淡的油光,看着就让人产生食欲。

当然,这只是两位观众的想法,瑾娘本人是有些不满意的。

不得不说,到底还是手生了,虽然看起来还是好,但只有她自己知道,其中有几片肉,差点儿就被她给切断了。

“大田哥,这个配料你来准备,我给你说配方。”

也不能就让李大田在旁边看着,动手也是很重要的。

李大田今日本来是抱着学习的心态,没想到,瑾娘还能给他一个自己动手的机会。

只是,现在动手,他真的能行吗?

毫无疑问,李大田是自卑的。

但是,当他看到瑾娘信任的目光之后,就平添了几分自信。

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