她有一种感觉。
刘言的动作，就是一套精妙的武功招式。
而处理完一种主材之后，刘言又迅速开始了第二道主材的处理。
这些主材，有的是需要上笼屉用旺火蒸。
有的则是需要加葱段、绍酒、姜片等佐料，煮上十分钟去腥。
还有的，要用沸水氽两次，去除浊味，再加入高汤烧沸，最后再加绍酒氽一遍。
更有的需要炒至七分熟。
总之，每一道主材的处理，都有不同的地方。
做错一样，都会影响最终的整体味道。
转眼，近一个小时已经过去，刘言以比计富国提前至少四道主材处理的速度，将十八道主材，还有十几道辅料，全都处理完了，并且一层一层地将之装入了绍兴酒坛中。
随后，刘言又加入了亲自煨炖好的高汤，还有一些绍兴黄酒。
荷叶封口
加盖
上锅煨制
火力直接开到最大
烘烘烘
烘烘烘
燃气灶的火焰，凶猛升腾着。
这可比电磁炉、电陶炉一类的灶具来得更爽，远不是它们能比的。
懂的人都知道，猛火烧菜才更香
见状，又有人忍不住惊讶出声来。
“他的速度也太快了”