芙蓉煎蛋的口感也是出乎意料，肉香迷人，碎粒在口中迸溅，萝卜清甜，豆芽翠嫩，香葱更是鸡蛋最好的伴侣，油锅烧得滚热，食材全部拿鸡蛋拌好，一股脑儿全摊进锅里。
出锅时点上酱汁，大概是加了芡粉的缘故，吃起来有点黏黏稠稠，夹起一片芙蓉煎蛋，把酱汁卷入其中，豆芽与香葱在口中弹出欢快的交响曲，白菜丝的甘美如同玉珠琵琶，与带着霸道香气的肉粒踏出烈马征伐的声音。
“唔——超级好吃！”
嘴角还占着酱汁，筷子又迫不及待地移向下一个位子。
洋溢着异国气息的料理，白色，红色，黄色，绿色交相辉映，采用了泰式做法的黄油蛋饼，光从造型上就吸引了不少好感。
肉丁完全手工剁成，用蚝油与味淋稍稍腌过，在锅里炒得焦香，鸡蛋是那种相当规矩的原型，大概是做的时候用了模具，香肠和肉丁铺在煎熟的鸡蛋上，鸡蛋用黄油油煎出，整个都满溢着黄油的香气。
完全没有用面粉！
那为什么叫蛋饼呢？
唔……大概……是造型的样子真的像圆圆的饼吧？
用刀子切开，你会发现这个蛋饼的中心有两个蛋黄，它是由两个蛋煎成的，撒上胡椒和马苏里拉芝士，奶酪的味道给这个蛋饼增加了更深层次的口感。
海鲜茶碗蒸里加了干贝，嫩到出水的蒸蛋，嫩黄晶莹，一丝细孔也没有。入口的口感顺滑好似奶油，Q弹又似果冻……丝丝缕缕，甘甜鲜美的干贝藏在蛋底，咸鲜交织，滑得要叫出声来！
馒头炒鸡蛋组合出乎意料，馒头被鸡蛋包裹，外酥里软！它并不是浸透了蛋液，只是在蓬软如云的馒头上稍稍裹上了一层，皮脆脆的，蛋非常香，咬下去却像咬了一口棉花，还是蛋香味的！
最颠覆得却还要算赛螃蟹和腊肠青豆蛋炒饭。
“啊……这软嫩湿滑，鲜咸入味的口感……这来自大海的咸香……宛若真正蟹肉的丝丝缕缕……怎么会这么好吃？”“这真的是蛋，不是蟹肉蟹膏蟹油吗？？？”
一盘清爽简单的赛螃蟹颠覆了很多人对蛋的认知。这香滑可口，如膏如脂，金黄诱人的美味……你跟我说这是蛋？？？
“这也太神奇了吧！你是怎么做出这种味道的？”
“我以前在中华街吃过赛螃蟹，感觉就是普通的炒蛋啊……螃蟹味我是一点没吃出，甚至还比一般炒蛋来得难吃一些……”
说句不好听的，堪称姜醋汁儿炒鸡蛋。
才波诚一郎也竖起了耳朵，他也曾在一家中餐馆吃过赛螃蟹，但味道……讲道理就是普通炒蛋的味道嘛，还是微酸版的。
至于螃蟹味？哦豁，那可真没有。
“是海虾粉啦海虾粉！”星野葵到是不介意在这里解释一下，少女竖起食指。
“赛螃蟹的灵魂佐料是海虾粉！它提供给蛋来自海的鲜味！”
有人问怎么做出蟹膏蟹油的口感……