“章鱼小丸子!新鲜出炉的章鱼小丸子!”
……
白天路上捧着吃会不好意思，但夜幕降临，路边放出悠扬的流行乐曲，在小吃摊纷纷出行的晚上，就没有那么多的讲究。
“一块萝卜，两个油豆腐，一块蒟蒻，一串章鱼足……再加一个溏心蛋对吧!”鬓角染上白丝的大妈将他们点的食材拿杯子装了，勺子将昆布大根与木鱼花熬出的高汤倾入杯子。
“喏。”她把杯子递给少年。
“盛惠1090日元!”摊子边的小姑娘甜甜地道。她大概一米出头，穿着春季的校服，小学生的脸被夜风刮得有些彤红。女孩扎着双马尾，利落地给顾客找钱。
“唔……我要一串牛筋丸，一串紫菜豆腐包，一串鱼丸……啊，再来一份鱼籽仙贝!”幸平创真指着格子点道。
油豆腐在入汤前已经用清水烫煮过了一遍，多余的油份与豆制品的苦味被烫煮干净，只余下大豆生机勃勃的清香。
才波诚一郎点的是油豆腐福袋，和那种厚厚的，满是孔孔的三角豆腐不同，福袋呈柔软的嫩黄色，上头拿金银花扎了，皱褶边角圆润可爱。
他咬破豆皮，里面的馅就露了出来。
「もち巾着」——油豆腐福袋，拿油豆腐剪开，好像口袋一样扎起来的料理。有些人以为这种关东煮就和那些周边一样，也许抽中的是蘑菇，也许抽中的鱼糜，也许抽中的是韭菜……是随机的馅料。
其实不是的。
「もち」在日语里是年糕的意思，少年将吸满汤汁的皮咬破，里面的柔软马上就冒了出来。
“咦？这种嚼劲……”少年咀嚼的速度突然慢了下来，用舌头仔细分辨。年糕已经在汤里煮得软熟，那种沙沙脆脆的嚼劲，韧性Q弹……
“竟然在里面加了蛏子！”海蛏被切碎，同年糕一起包进油豆腐里，海物的鲜味加上精心熬制的汤底，摊主的因地混搭，给人一种鲜上加鲜的味觉体验!
萝卜吸收了汤汁，什么味精调料也不必加，就那么一大口咬下去，汁就甜到心里。牛筋和八爪鱼也被煮得软熟，就那么一串撸下去，一点也不硬。牛筋湿答答地串着，已经到了入口即溶的地步。
玉米棒脆而甜，仿佛浸泡的不是昆布高汤而是奶油。竹轮泡在汤里，由鱼糜制成的食材呈漂亮的圆筒状。关东煮中的第二大人气，「たまご」也好吃得不行，单在高汤里煮到半生不熟，蛋白已经凝固了，蛋黄却还是微凝固的橙色。用签子绞开，微凝固的蛋黄顺着签子淌到汤里，像是白云晕染光晕。
一路吃了鸡蛋仔，厚蛋烧，蓝莓爆爆蛋奶茶，关东煮，巧克力香蕉……路过Family Mart便利店的时候，堂岛银还进去买了饭团。
四四方方的类型，外面裹了大片的海苔，片了腌过的微酸黄瓜，生菜，和切成细丝的大葱，啊，里面还夹了一大块炸物!
“……果然是鸟取的特制版!”作为海鲜产地，这里生蚝，小贝，鱿鱼数不胜数。但这里特别的是，Family Mart家的［大口饭团］竟然是山药和蟹肉，鸡蛋，以及其他混搭的内芯!
是真真正正的蟹肉，不是那些用调料调出来的螃蟹口感。那种丝丝缕缕的感觉……是真正鲜甜弹牙的海物!
“当然不是松叶蟹啦，虽然产区便宜，但也便宜不到拿来做便利店饭团的地步啦……”便利店小姐姐这么解释。
“是毛蟹啦——”小姐姐笑着补充。
主要产自北海道的毛蟹以纤细甜美著称，甚至因为产量巨大，还曾经直接打碎作为饲料使用，直至现在，普通的北海道毛蟹肉通常也只作为罐头。
虽然同样拥有［日本三大名蟹］的称号，但能被赋予名蟹光环的，却通常是超过500g-1kg以上的精品毛蟹。普通的毛蟹是没有资格端上高级料理餐厅的台面的。