那种浓郁而古怪的味道,就好像被巨大的鱿鱼脚缠住……滑腻腻的触须探进衣领和衣服下摆……被人肆意玩弄一样!
“不要塞过来啊!”
“你这是什么鬼东西!”
“走开走开啊!”
“唔——”
极星寮一阵鸡飞狗跳,隔着很远都能听到他们的声音。
就在这里分外欢乐时,幸平创真还不知道,有一场争对他的布置,已经悄然拉开序幕了……
作者有话要说: 幸平创真:我们来做混合调配酱油吧!像和山歌那边出的酱油一样,两种酱油与六种香辛料的混搭!我们在Hanh Phuc的鱼露里加入香菜,姜,蒜的碎末以及少许的芥末,然后再加入balabalabala……
极星众(猛烈地摇头):不了不了!那根本不是酱油,而是黑暗料理了吧!快给我醒来啊你!
天下之大,无奇不有,里面提到的酱油种类,都是真实存在的哦。
产自爱媛县,加入蒜末,香菜,麻油的香菜酱油,适用于生鸡蛋拌饭,沙拉,海鲜意面,红肉……据说是可以直接配白饭的美味。
产自新潟县,加入日高昆布和烧津柴鱼片的浇奶酪酱油,特别适合蘸食莫扎里奶酪送红酒。
产自山口县,将海胆碎和海胆浆腌入酱油,据说拥有海胆的醇厚,适合搭配意面,鱿鱼刺身,烤饭团,煎饺……
产自京都,将液体酱油打发成绵密的泡状,轻盈醇厚,适合搭配刺身,豆腐,沙拉……
虽然这些网红酱油我都没有吃过啦啊哈哈哈哈哈哈,分子料理的家里只有味极鲜……不过关于草菰酱油那个,据说是可以自己用普通酱油加甘草和糖去熬,买壶底太贵,自己熬也很棒,啊啦,看了方法下回我也来试试!
看完资料才发现原来日本酱油有加小麦什么的一起发酵啊,我们这里都没有的,根据蔡澜大神的推荐,日本的万字酱油很好用哒,特别是经过大火也不会酸,很适合拿来做红烧肉。某宝上十多二十多一瓶吧,也不贵啦哈哈哈哈。
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