当前位置:格格党>玄幻小说>[综]会做饭,真的可以为所欲为!> 第12章 番外*端午特供*浓情粽意③
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第12章 番外*端午特供*浓情粽意③(3 / 3)

“普通的豆腐又称水豆腐,又分为南豆腐和北豆腐两种。麻婆豆腐为了保证它鲜嫩的口感,采用的都是水分含量在90%以上的南豆腐,而豆腐本身不易煮久,随着时间的流失,豆腐的鲜嫩也会随之流失,变成有着一个个空洞,蜂窝煤一样的老豆腐。”

“这种豆腐显然是不能作为麻婆豆腐粽的原料的!粽子必须上锅蒸几个小时,水分蒸发豆腐早就老了。于是我又开始想着尝试其他的豆腐……经过很多次的失败试验,我终于锁定了这个——”

“噔噔噔噔——就是它!玉子豆腐!”

鹅黄色的豆腐呈现布丁样的方块状,随便一晃都会一颤一颤的,可爱得不行。如果不知情的,还以为这是哪家的甜点呢。就是没淋焦糖。

所谓玉子豆腐,其实不是豆腐。是用鸡蛋和清汤混在一起,倒在容器中蒸制而成的,本质上,更接近于鸡蛋羹。只是口感像豆腐罢了。

卖到中国,又叫日本豆腐,或者鸡蛋豆腐。

“虽然也有试过胡麻豆腐,就是那种用葛粉和芝麻做成,经常搭配柚子胡椒吃的豆腐,但是尝试下来的话,还是玉子豆腐最好!和汤汁制作成冻后包进水晶粉捏制的小团里,随着时间的流逝,冻汁会慢慢地化开,而玉子豆腐,则一直保持着鲜嫩的状态!这就是麻婆豆腐,美味不老的秘诀!”

“哇哦!真是厉害呢,久我君!”鲜香热辣的麻婆豆腐蒸得他鼻尖冒红,却依旧舍不得放下。好吃!确实好吃!好像有小勾子一样不断地勾着他咀嚼,就算神大人本身是一个不怎么吃辣的人,也没有办法抵挡这样的诱惑!

“嗯哼哼哼……”小久我勾了一下自己的头发,看端坐在位子上的神大人吃的差不多了,手指向下一位——

“中华粽——第二味*麻辣小龙虾粽!”

精选优质的上等小龙虾,麻辣鲜虾,尾尾饱满,加入腌制好的大块五花肉,整个粽子连糯米都是麻辣小龙虾的味道!这种香辣,简直让人欲罢不能!

紧接着上场的还有它的兄弟麻辣牛肉粽,和主打高品质5A牛肉的水户郁魅不同,这里久我照纪突出的还是麻辣!牛肉并不是主角,辣才是!

大块的牛肉包在里面,一口咬下去,辣气冲天!如果说之前的麻婆豆腐粽和麻辣小龙虾粽还能尝出咸味的话,这个麻辣牛肉粽就完全咸味被掩盖下去了!不藏着掖着,直接爆发!

第一口辣味消散后,口腔里还会有花椒的香气回散,令人回味无穷!且牛肉不干不柴,做的恰到好处,吃着不费牙,辣气直冲脑门儿,活生生一个来自四川的泼辣直爽的辣粽子!

紧接着上场的还有其他的辣味粽子,一通吃下来这人就没有不辣的。

“呼,呼……好辣啊……可是,好好吃……”神大人被辣得眼睛发红,脖子上挂着细密的汗珠,一副被玩坏的模样。

此刻他正在和最后一个粽子奋斗,中华粽——第七味*魔芋辣条粽!

据说灵感来源于中华某风靡各大中小学门口的著名零食——以其独特的口感和低廉的价格,一直制霸至如今!

脆脆爽爽的魔芋,混合韧性有嚼劲的面筋,加入素肉和麻辣小肠,辣条魔芋粽,滋味真的超乎你想象!

“8.7分!神大人给出了8.7分的评价!”

“虽然很想说……中华料理并不只有川菜,天府之国也并不只有麻辣……但是!你的辣实在是太戳我G点了!好评!!!”神大人举牌。

辣条粽!超棒!!!

“那么接下来有请下面一位选手,让我们看看下面一位选手是……”负责解释的神使在看到名字的时候愣了一下,但很快又反应过来,“7号房间,幸平创真!”

【未完待续】

上一页 目录 +书签 下一章

格格党