德风雷嘴角出现了一丝轻笑,他也很想看看赵悠乾到底能不能突破最为严苛的评委,要知道他已经将对特级厨师的要求,放到了赵悠乾的身上。
而显而易见的赵悠乾虽然已经超越了一般的高星料理人,离真正的特级还有一段距离。
久祟鹿苑虽然也是特级,不过擅长的并不是创意料理这一类,否则也不会被赵悠乾那些改变的步骤弄得方寸大『乱』,脑袋空白。
而薙切仙左卫门也十分期待的看着赵悠乾将要进行的料理,『露』出了一丝慎重,他也很想看看到底现在赵悠乾的厨艺到了哪一步。
而在另一边,料理台的一角,一个不为人知的地方,一个男人拿着摄影机将场上的所有东西全部都拍了下i。
可是他身上并没有ig工作人员的标志,眼中更是闪过了缕缕精芒,看着赵悠乾的神『色』既有贪婪,更是有着忌惮!
一个红『色』的光点在他的身上不断的闪烁,仿佛在传递着讯号给另一边的人看。
就在赵悠乾准备全力以待的时候,他手中的摄影机一紧,好像是得到了什么指令,直接对准了赵悠乾的料理台!
“砰砰砰!”
一旦进入全力状态,赵悠乾便完全进入了祭礼的境界之中,一举一动带有一种流畅『性』。
而这种流畅『性』和连贯『性』也是其他厨师完全没有的美感,手中的简单动作仿佛化为了激活食材料能量的魔法,甚至就连点燃炮炉也显出了一种难以理解的奇特干脆利落的感觉。
一大锅的菜籽油直接被放入了烧热的锅中,和一般的油不同,虽然也可以用于油炸,对温度i说更加敏感的菜籽油一旦过火就会有苦涩的味道出现,甚至出现致癌物质。
并没有使用温度计或者是其他测试温度的手法,赵悠乾只是这么静静的看着油锅,就在平静的油面看不出一丝波澜,唯有一缕青烟上浮的时候,腌制好的阳江鸡肉块已经完全准备妥当。
左手一抖,所有的鸡肉块在空气当中互相碰撞,一颗颗从半空上如石子般落下。
油锅仿佛一秒间便开始了沸腾!
“哗啦啦啦!”
滚油爆出,恐怖的火焰一下就升腾起i,而赵悠乾却是面『色』不改,右手拿着铁勺在油锅里划出了一道漩涡,不断旋转的力量使得每一颗的鸡肉都受到一样的油温浸炸,而且能够维持锅内油温不会变化。