他们白霜酒厂，可以说是扶桑最大的酒厂之一。
每年为了提升工艺的投资，也不知道多少。
就是为了提升出产稳定性，稳定出产品质。
但是酿酒是一种生物工程，涉及到生物的东西，总摆脱不了玄学和不可控性。
不说别的，就说白酒的酿造，受到太多的因素影响了。
其中影响最大的，是水、料、气温、气候、微生物。
不只是酿造过程中，在种植、选料、存储、窖藏、分装甚至运输的过程中，依然会受到这些因素的影响。
几乎所有的环节，都是不可控的。
这个难以捉摸的世界，有时候会给你一缸绝世的美酒，有时候会给你一缸绝世的酸醋，还有时候会给你一缸绝世的臭水。
而随着时间的推移，技术的进步，其中一些因素慢慢变得有限可控了，可以工业化、标准化了；但可控的同时，也意味着丰富程度的降低，风味的缺失。
而其中最难标准化、工业化的，依然是微生物。
这些小东西的个性如此不可捉摸。
但今天，他们看到了什么？
完全不用管水、料、气温、气候，就可以酿造的酒？
不管原料质量，环境气候，随便来可以酿造吗？
可以啊。
酿酒本来就是自然而然发生的事情。
但是怎么可能那么好喝？
一群人看着那料包上的简单说明，对这结果有点难以置信。
“一定是运气好。”突然有一名扶桑客人道。
这句话，就像是打破了某种尴尬和禁忌似的，让所有人舒了一口气。