要吃的时候只要切开来就可以吃了，甚至不用再另外煮。
比用别种烹调方式更方便，至少让他们每天吃，估计还是能够撑一个月。
烟熏的步骤非常简单，但制作出的好坏，结果却决定在烟熏的环境与烟熏的材料。
中式的烟熏料理，烟熏材料的选择范围很广，最大最方便的基本材料都是家中常见的。
其中最需要的黄砂糖，还有红糖，白米以及面粉，茶叶。
这些东西在这个地方不容易找到。
但是替代品却又很多。
可以直接找到甘蔗用甘蔗来做取代就可以了。至于茶叶这种东西，本来就是金麦城的特产，虽然种的地方不在金麦城，但是金麦城早就派人往南方去采取茶叶。
而且把它视为秘方，由金麦陈制作之后，外表有很大的变化。
人们根本不知道金麦城是从什么树木上摘下来的茶叶，但是茶叶却流行起来。
钱汝君所推广的茶叶，只是加上茶汤，则没有加上其他的佐料。
不像客家的擂茶加了很多的调料可以调味。
但是越简单的味道，其实越能够让更多人接受，至于客家擂茶能够接受的人反而是比较少。
在调料的过程中，材料越多越麻烦。
对于很多家庭来说，收集东西，都是不可承受之痛。
这个时代买东西可没有这么方便。
用这些东西做烟熏，可以有非常好的上色效果，均出来的香甜味道，也很适合各种食材，除了甘蔗之外，但这果皮木屑也具有相同的效果。
至于面粉，白米或者是米糠之类，钱汝君在船上装有非常的多，因为粮食是最能够吃饱的，而体积也是比较小的，本来就必须多带何况这还是钱汝君最爱的主食。
面粉白米米糠具有辅助效果，虽然本身的味道和色泽并不明显，却能够融合凝聚不同的味道，使味道丰富，却货不会互相冲突。
除了基本的烟熏材料之外，要调配出独特的味道，还要搭配上浓郁的材料，最常用的就是茶叶，各种口味的茶叶皆可使用，当然品质越好的茶叶香味的纯度也越高，茶叶在使用前要记得说睡，才能够释放出完整的香气。
在这个小岛上，钱汝君还发现东南亚特有的香辛料，八角，胡椒，桂皮各种单质的香草此时都还没有晒干而挂在树上，钱如君也不会想要把她晒干，放入烟熏壶里面，基本上就能够把它熏干了，而且熏干之后味道一样能够把味道传到上面去。
在荒郊野地，钱汝君当然没有办法做最精致的做法，不过熏制，如果去除掉其他的东西，就是把鱼放在火上烤，并且放熏制的一些东西，就算都没有放，把鱼放在火上烤，把它烤干了也能够变成可以储存的鱼肉，只是没有什么香味而已。
这个岛屿或许没有办法找到许多可以直接拿来吃的东西，但是要找能够发出香味的料理。