那个老师傅炸四喜丸子，张兴隆主动过去要帮忙他都不用，自己一个人炸到晚上八九点钟才下班。这是涉及到面子和荣誉的问题，谁敢偷懒？
做厨师要的就是这种责任心和荣誉感，这才能出好手，出好菜。现在大部分的所谓厨师也不过就是知道怎么把菜弄熟罢了。
刘老放下手里的东西想了想，问张兴隆“刀工行不行？”
“还成，切了两年了。”
刘老点点头“你这条年不错，有地方让你从头磨练，厨师讲究的就是底子。这样，你去这里吧，我给你打个电话，小贤的一个挂名徒弟，手法一般，不过会来事儿。
你去找他，他现在包厨房，一般也不怎么动勺了，搞的是管理这一块，让他给你安排一下，即能学习又能动手，还有工资。
工资得要啊，人没了钱可不行，一分钱难倒英雄汉，不能只管爹妈要，男子汉出来了就得靠自己。”
“嗯，我知道，我不管家里要钱，我有工资。”
“你还有工资？在哪领？你说的那个那个那个，你媳妇儿家的饭店？”
“不是，我是本钢的，全民，来学厨师是我自己想学。”
“哦，哦哦，这样啊，”刘老点了点头“那你就去吧，我给打个电话，你记下这个号，去了找小李，就说我介绍你来的。
民族电影院知道吧？南京北街，就在电影院正对过，到了就能看到他们的大牌子，做的是个牌坊的样子，叫九歌城。”
“嗯，谢谢你了刘老。”
“没事儿，小事儿，好好干。”
“哎。那我就先走了啊刘老。”
“走吧，有事情可以来找我。”
“哎。”