辣椒属赖以生存的辣椒素，居然成了人类喜爱的调味品，并且许多人对此产生瘾症，每一餐都到了无辣不欢的程度。如果辣椒属的祖先知道，花了千百万年进化出的能力只是为了让某种生物吃得更爽，不知道会作何感想。
启源大陆的辣椒可能有些特殊，因为面对的是妖兽级别的食客，所以进化出了超乎想象的辣度，甚至被人类用来当作惩罚同类的手段，绝不可能直接食用。但这并不能难倒来自吃货大国的马瑞，没有什么是不能吃的！既然不能直接食用，那就研究如何将其变得能吃，或者哪一部分能吃，怎样变得好吃！
将辣椒炼成辣油，既可以品尝辣味，也可以自由调解辣度，混合油又层次丰富，会让辣味更加浓郁，成为烧烤的不二佳选。
接下来的工作就比较简单，将腿肉切成筷头厚度的长段，用刀背依次拍打，断其肉筋，打散肉质纤维，便于烹制，并撒上精盐，抹上辣油，搁在一旁腌制入味。
趁这时间，马瑞又直接端出一口陶锅，直接把外面地上未曾污染的白雪扫入其中，再放在灶台上，加入一些启源大陆惯用的去腥『药』草，外加自己发现的桂皮，准备炖了那根腿骨。
一切准备就绪，仅剩一道最麻烦的工作。
厨刀太钝，兰叶剑本身倒足够锋锐，可惜剑身太长，马瑞平日里也没练过，用起来极不顺手，削出的竹签要么过宽，要么太细，堪用的没几根。直到陶锅中的骨汤加了一次水还翻了两番，马瑞才准备好二十余根竹签，并把肉段串好。
外面冰天雪地，马瑞在温暖的柴房里忙得满头大汗，但内心蠢蠢欲动的馋虫时时刻刻在安慰马瑞烦躁的心，一切都会值得。
马瑞到院外随便挑了几块石头，就在院中空地磊出一个狭长坑塘，给灶膛再添几根柴火，伸出火钳将已烧成木炭的柴火拣出，这些还在闷烧的木炭被丢入坑塘，成了最佳的炭烤火源。
『色』泽油腻的肉串悬空架在坑塘之上，今天的正餐烧烤拉开了序幕。
没有油刷也没有孜然，马瑞只能借着那绿『色』蔬菜的叶片，蘸了辣油在肉串上点点画画，依照温度不时翻面，防止焦糊。
有面前的炭火，山顶呼啸的寒风也变得温柔起来。随着油脂滋滋作响，诱人的肉香在火炭的炙烤下弥散在简陋的院落中，温吞的热气和烤肉香气驱散了严寒和冷寂，让马瑞由心发出了笑意。
待到滴着热油的肉串表面微焦，马瑞再也忍不住，拎起一串，顾不得烫嘴，一口咬下，扭头一扯。
肉香满溢，火辣的热意和花椒的酥麻，伴上精肉的韧『性』，在口腔里循环往复。马瑞一口接一口，接连吞了三四串，大肆咀嚼的同时，眼泪居然忍不住流了出来。
并不是因为辣，而是一种心情的释放。马瑞也终于能理解那一日，为何袁白吃了炒蟹会流泪，原来家的味道，总让人无法割舍。
回到柴房，随手将切片的冬笋放入陶锅，只等『奶』白『色』的骨汤微微翻腾，便盛出一碗高汤。纤薄的笋片一涮便熟，同时也把这深埋地下的鲜味留在浓汤中，使得醇厚的汤汁更加清新芬芳，入口便如洗涤了身心，整个人都从刚才火辣热情的烤肉中脱离出来。
如此上天入地的爽快感，堪比酷暑的冰可乐，寒冬的辣火锅，让马瑞流连忘返。
大口吃肉，大口喝汤，数月以来从未有过的畅爽感贯通全身。
“你……这是在干吗？”
陡然一声诧异的呼喊，将马瑞从云端拽回了地面。<!-- 88:54597:35881595:2018-11-12 04:02:42 --><!-- bequge:43085:32679742:2018-11-12 04:08:17 -->