“西游蚵仔煎？” 温婉知道《西游记》，可这和蚵仔煎有什么关系？ “卖东西，三分靠质量，七分靠名气。光有口碑可不行，酒香也怕巷子深，我们只要能把蚵仔煎的名气打出来，自然就会有人源源不竭地过来光顾。” 名气的威力，温婉当然明白，同样是卤肉饭，夜市里有十几家，生意最好的郑记卤肉饭，却不是公认最好吃的，之所以能大卖特卖，全靠这两年花钱上了不少电台的美食节目，把名气打了出去。 孟新继续讲解道： “但是，正常的宣传和广告，显然费钱又耗时，短时间内很难起效果。我们要蹭名气，借助众人皆知的《西游记》帮我们吸引顾客。” 孟新前世吃过很多这样蹭名气的饭馆，通常墙上都会张贴着一段编出来的“典故”，其中，闹出很多笑话，比如下江南微服私访的某位皇帝去大西北吃了一碗饸饹面。 做明星要蹭热度，卖小吃也要学会蹭名气，孟新直接拿出了自己曾经比较成功的一套“策划”——西游蚵仔煎。 温婉似懂非懂，但是她明白，反正这些洗过的蚵仔如果不及时卖掉也会被扔掉，那就让孟新试试吧。 在孟新的安排下，温婉去向李伯借来了扩音喇叭。 孟新又尝了尝温婉家调好的料汁，味道出乎意料的不错，不用自己再重新调制，就打开了一壶白酒，提前倒在空碗里，以便接下来操作。 许久不做，孟新当然需要热身，活动了几下肩膀和胳膊，孟新直接先做了一份，开始还有些不熟练，等到快出锅的时候，基本已经找回当初的感觉。 温婉迫不及待地尝了一口。 “好吃！” 简单而真诚的赞美。 温婉认为孟新做出的味道，足以称霸整个饶河夜市。 孟新自己就能搞定，拒绝了温婉想要帮忙的提议，交代她看好孟宝孟贝，就将剩余的蚵仔煎分成三份，让三人在后面做个安静的吃蚵群众。 万事俱备，只欠东风。 真材实料已经备好，制作技术也没问题，剩下全靠“西游记”来帮忙助威。 大喇叭一开，远远都能听见： “西游蚵仔煎，齐天大圣吃过的蚵仔煎。” 重复了几遍，迅速吸引了一大批的围观群众。 孟新继续投入地宣传： “话说当年，齐天大圣西行取经结束，回到了位于东胜神洲的花果山，见见自己的猴子猴孙。 大圣，天神也，蟠桃玉液早已腻烦，金丹都只当做糖豆，水帘洞里摆满了猴子猴孙孝敬的奇珍异宝，可惜大圣都只是浅尝辄止，不觉稀罕，唯独……” 逛夜市的人就图个乐子，孟新的故事一讲，引人入胜，这么一停，围观的群众纷纷要求继续：“快讲啊，唯独怎么了？” 孟新没有继续，反而再一次，从“西游蚵仔煎”开始，复述了一遍故事，吸引到更多的观众，如此了两三遍，除去一些着急赶路的食客离开了摊位，摊前竟然聚起团团人群。 温婉在后面都看傻眼了，她们在这里已经出摊三年了，这是第一次能聚起这么多的人，孟新这么厉害！ 孟新见好就收，不再吊人胃口，故事继续： “唯独有一小猴献上一道美味，让大圣大快朵颐后又念念不忘，最后甚至收小猴为徒，传承一身神通。 原来那小猴并非凡猴，正是天地间的第二只六耳猕猴，六耳猕猴和大圣同属混世四猴，能听天下一切声音，小六耳虽然出生花果山，却靠着一副六耳，听便天下事，也得知大圣西行取经的经历，由此现场制作出这道美味，纪念大圣西行的功绩。 这道美味正是‘齐天大圣过火山’。” 齐天大圣过火山。 大家当然知道这就是个故事，但是孟新描述得生动有趣，这个和蚵仔煎不沾边的名字更是让围观众人感到好奇，究竟是怎样的美味才能让齐天大圣都念念不忘？ 没有再次辜负众人的期待，孟新开始一边制作，一边讲解： “首先，便是这蚵仔，这就是代表大圣。咦，这位帅哥你别笑，且听我来道一道。 你想，大圣生于海中奇岛花果山上的一块补天石，而这蚵仔生于大海中，有壳包裹，不正合大圣出身。” 孟新接着挑好一个肥美饱满的“大圣”，放入铁板之上，油煎至边缘变色，香味溢出。 “这叫做老君炉里炼金身。我这铁板就是太上老君的炼丹炉，大圣在其中练出金身与一副火眼金睛。” 众人感觉孟新确实有趣，说辞恰恰能与蚵仔煎的制作步骤相符，又闻到蚵仔散发出的大海鲜香，更是馋虫大动，口水直流，只想好好尝一尝究竟有多美味。 然而，好戏还在后面。 孟新将调好的半透明糊浆淋在蚵仔上，煎至成形后翻面。 “这叫做天地纵横筋斗云，大圣要想过火山，需要筋斗云相助。” 接着又将蛋液倒入，同煎成金黄定形，包裹蚵仔。 “这叫做金箍棒横扫妖魔，火焰山前有妖魔鬼怪拦路，大圣需要拿金箍棒开路。” 最后，到了整个故事的重头戏，涉及火焰，会有一定的危险，不容有失，孟新先是驱散了靠得太近的食客，才继续说道： “齐天大圣过火山！” 众人聚精会神地盯着铁板上的蚵仔煎，细心的观众有些已经猜到，但还是不由自主地被故事带动，想要亲眼一探究竟。 孟新将酒碗倒至铁板温度较低的边缘，引火点燃，淋酒将火焰引至蚵仔煎处，将碗中剩余的酒一口气倒完，顿时，蚵仔煎上出现了蒸腾跃动的火焰，宛如一座火焰山。 有趣的故事，精彩的表演，外加酒香混合海鲜鸡蛋的复合香气，原本只是围观的食客立马沸腾起来，争相想要先品尝到美食。 火爆的生意越演越烈，热情的食客将摊位前的道路围得水泄不通，甚至引动了夜市管理处的工作人员前来维护秩序。 人多之后，除了重复刚才的故事，孟新又搞出一个新噱头：“大圣拔一根毫毛，吹出千万化身。” 实际上，就是同时制作几个蚵仔煎。 火焰铁板烧不算稀罕，但是孟新有趣地将其用故事和西游记联系起来，立马引起轰动，一会儿就将摊位里的所有备货卖完，只能连连向没能品尝到美味的顾客道歉。 帮助温婉把摊位收拾好，孟新看时间已晚，怕爸妈担心，就向温婉告别。 温婉一再要求给予孟新一些报酬，孟新始终不肯接受，孟新想转移话题，就随口说了一句：“你叫温婉，你姐是不是叫温柔？” “你认识我姐？”温婉有些吃惊，她一直想不通身怀绝技的孟新会这么主动地帮她，难道是因为姐姐。 孟新不想撒谎，就直说：“我认识你姐，你姐不认识我。” 孟新感觉自己说的很明白，但是挡不住小姑娘的自行脑补。 原来孟哥哥单恋大姐，才特地跑来帮忙，想赢得姐姐的好感，怪不得我说大姐要晚点来，他竟然陪我等了那么久。 一想到这，温婉就不再强留孟新，既然是姐姐的追求者，来日方长，还要多为姐姐考察一番。 送走了孟新，温婉感觉自己这一晚的经历宛若梦幻，本来因为光顾着和孟新聊天，不小心把所有蚵仔都洗了，反而因祸得福，见识到了孟新的本事，还赢得了火爆的生意。 孟哥哥明天还会来吗？温婉有些担心第二天的生意，毕竟那些故事她刻意地记住了，但是火焰铁板烧的技术，大姐和二哥都不会。 不过，如果孟哥哥真的成了自己的姐夫，是不是以后就可以靠卖蚵仔煎数钱数到手软呢？ 就在小姑娘沉浸在幻想的时候，一道高挑的倩影来到她身后。