自八月开始，府城里就有桂花糕卖了，八珍阁却一直没有，旁人只道八珍阁不会做桂花糕。
却不知叶青凰今天一早就开始做桂花酱，根本不争桂花糕那点生意。
而云来酒楼这个月却是卖起了桂花肉和桂花鱼，还有一道桂花羹，都是香而不腻、甜而不沉的口感，很受客人喜欢呢。
但叶青凰依然只得了五十两的单价，一共一百五十两银子。
她无语地接过欧阳大总管转手送来的一盒银饼子，却也没有说什么。
现在送的不是银票而是银饼子，自然也有其深意。
中秋都过了，年关还远吗。
这一两一个的银饼子，等过年时给小的们发压岁钱不正好用上么。
叶青凰将银饼子锁在自己屋里衣箱中，这是她私房赚头，连孙氏管着的正院里小帐都不会登记上去。
中午吃饭时，陈飞他们还没回来，叶正诚却是从铺子里回来了，将帐册交给叶青凰。
叶青凰接过来翻了翻，便露出高兴的笑容。
昨天的月饼每个品种出了一万五千个，也就是总数六万个，用的是小模具，一篮子装四十八个。
订单卖掉各三千个，也就是总数一万二千个，在八珍阁散卖的共四万一千个，这是零卖八文的价，赚头共四百二十四两。”
云来酒楼进了两千块在酒楼卖，顺便酒楼人员自己也分了一些，但给的是五文的进货价，这里是十两。
中午几个大户人家又陆续补买了一些，共二十三篮也就是一千一百零四个，依然是零卖价八文，就有八两八千三十二文，热闹生意，一文也不少。
以上是出货赚头，剩下的就是损耗帐了。
送了三十篮给府学师长，衙门里七个主簿、十二个捕头、一个府兵统领、一个书吏都得了一篮子。
再加上衙门里其他人也分得四个，又给那些来送礼的大户们回礼，就把剩下的数全消耗了。