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第354章 中华小厨神(2 / 3)

甜品和饮料就更别提了,光奶茶水果茶就能跟着视频教程做出几十种……

看到恩奇都一脸兴奋,撸起袖子就要干的样子,两位考官一阵狐疑。

最后金发大厨发话说:“那就先从简单的开始,测试一下你烤面包的水平吧!”

“面包?不,不。”恩奇都摇头说,“正确的表达应该是‘面食’或‘面点’才对。虽然‘面包’和‘饼’的种类也很多,但它们只是品种丰富的‘面食’中的两种而已。”

“???”

恩奇都想了想:“要不我包饺子给你们尝尝吧。”

“饺子?”神厨们都没有听说过这种神奇的食物。

于是恩奇都开始在众目睽睽之下搜集食材。

记得老妈说过,决定饺子是否好吃的关键因素不是饺子馅,而是饺子皮。要是饺子皮不软不筋,馅儿再好,煮出来的饺子还是不好吃。

所以他选择了高筋面粉,加入少许食盐和蛋清,一边加少量冷水一边搅拌成团。然后揉面,一直揉到不沾手为止。他将揉好的面团盖上一层保鲜膜,在常温环境下醒20分钟,然后开始准备馅儿的材料。这年头还没有玉米和胡萝卜,只有一种本地的紫萝卜,恩奇都拿起来看看,又放下了。

其他奇奇怪怪的蔬菜也不知道是什么味儿的,不敢用。

他在数量繁多的蔬菜里寻找了一会儿,忽然眼前一亮:有芹菜!

芹菜原产于地中海沿岸的沼泽地带,在世界范围内广泛种植,汉代传入中国。系统说。

太好了,那就芹菜猪肉和芹菜羊肉馅儿都来一点吧!

卧槽那是什么?那不是韭菜吗?

韭菜原产自中国,栽培历史悠久,《诗经》和《山海经》里都有关于韭菜的记载。

恩奇都心想:巴尔不愧是吃货,居然从中国弄来了韭菜!韭菜蛋饺子有着落了~~

白菜呢?要是有白菜就好了……

白菜原产自中国北方,不过出现时期较晚,现在应该还没有。

可惜了,白菜肉饺子多好吃啊!他好久不吃,自己也想念起来。

对了,不知有没有生姜呢?

生姜起源于中国,大蒜原产自地中海沿岸,都有十分悠久的历史。

恩奇都果然找到了大蒜和生姜,加上苏美尔的辣料(代替辣椒)和肉桂(可以代替桂皮),今后炒菜的作料也有着落了!

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