喝茶的时候谈生意。
不一会儿，水烧开了，徐总监将沸水倒入壶中，又迅速倒出，犀明在闽南上学的时候去过同学家，倒是知道一些功夫茶的指示，刚才那一套称之为洗茶。
当沸水倒入壶中，犀明看到徐总监将壶嘴”点头“三次，这个犀明知道一点，这就是所谓功夫茶里面的”凤凰三点头”，是向客人致敬的意思，犀明模糊地还记得还有什么“春风拂面”即水要出壶口，用壶盖佛去茶末儿。
接着犀明看到徐总监封壶，他盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。
犀明当初上学的时候，第一次见识，他觉得南方这喝茶真是矫情，但是后面知道很多闽南生意人很多生意都是边喝茶边谈成的，犀明觉得这比北方人，中部的人喜欢在酒桌上谈生意，这要好得多，喝酒人一喝完就是昏的，而喝茶那大脑是越喝越清晰的，所以南方人比北方人做生意要成功得多。
看着谢顶的徐总监煮功夫茶就像是艺术一样。
封壶之后，他开始分杯。用茶具将闻香杯，茶斟七分满。
接着徐总监奉茶给犀明。
所谓奉茶就是将茶水蓄满小心地端到犀明的前面。
犀明自然又是感谢了一下。
以茶奉客，很多南方做生意的的习惯。
闽南人做生意就是从这一杯茶开始。
犀明喝功夫茶的次数不多，创业也是从北方燕郊开始，再一次喝到这纯正的南方功夫茶，也是不胜感慨。
犀明将茶汤倒入品茶杯，也像南方人一样，装逼帝贤轻嗅着香杯中的余香一下。
最后，犀明用三根手指取了一个品茗杯，分三口先轻啜慢饮了一杯。
看着那半天，终于喝到一小杯茶了，犀明自然是满口生津，茶香暖入胃脾。
“犀总，茶怎么样？”
“嗯，挺好喝的，我对于这功夫茶懂得不是太多，只能用好喝来形容。”
“是呀，很多东西我也不懂，比如那些高科技，但是只要好用就行了。”
犀明暗自惊叹这个徐总监有把刷子，情商挺高的，一下就化解了自己不懂南方茶道的尴尬。
两人继续寒暄了几句，这个徐总监一点架子都是没有，相谈甚欢。
犀明感觉到这个徐总监，是个圆滑精明的家伙，很是会给你太极说好话。