爬上树摘了几根茶针，拿下来给程惜玉，“这些就是茶叶。”
程惜玉接过茶针，掰断了闻。又拿出一个水壶，把茶叶倒进去水壶里，关上盖子，使劲晃了两三分钟，打开盖子，茶叶已经泡出味道了。
喝上一口，程惜玉皱着眉摇摇头。
“松雾茶不是这么泡的。”妙清说。
“我只是尝尝味道。”程惜玉说。
她爬上树去，仔细看了看，爬下来说：“我明白了。”
“就看这么一眼就明白了？”妙清问。
“我想知道的基本都明白了。”程惜玉说，“平时你都在哪里炒茶呢？”
“再后面。”妙清说。
松雾观后面有个专门炒茶得地方，在省城那边是个砖土房，这边就直接搭了个大棚。
大棚里面有土灶，上面架着一口大铁锅。这口锅油光锃亮，就是专门用来炒茶的，别的什么都不能干，煮水都不行。
大棚旁边堆了一大堆干松枝，点起火来，烧得很旺，把锅烧透，然后慢慢等温度降下去。
等锅上的热气小三的差不多了，妙清洒了一把松雾茶进去，用手抹平，不断的翻动。
很快松雾茶散发出香味来，颜色也变得更加鲜艳。等到铁锅冷了，妙清就把松雾茶收集好，装在盘子里。
“这就算炒制成功，可以储存十几年。”妙清说。
“看起来和没炒之前变化不大。”孟若婷说。
“因为原来水分就不多。”妙清说，“其实松雾茶不炒也可以，用来泡茶一样很好喝。不过炒制以后更香一些，而且能够放久一点。”
“这种炒制方式并不合适。”程惜玉说。
“不合适？”妙清不服气了，“你只看了一次就知道？我记得你以前是没有接触过松雾茶的吧？”
“在京城的时候喝过几次，松云茶和松雾茶都喝过。”程惜玉说，“那些都是炒制过的吧？”
“对，炒制过的。”妙清说。
“炒制过程中我闻到了很浓的茶叶香气。”程惜玉说。
“那是天然香气。”妙清说。